Auf einen Blick · je 100 g
Gerstotto verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
22,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,2 KE oder 1,9 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 88 mg.
Energie
562 kJ je 100 g. Davon Fett 16 %, Kohlenhydrate 67 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gerstotto?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gerstotto je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 134 kcal | |
| Energie | 562 kJ | |
| Fett | 2,4 g | 16 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | |
| Kohlenhydrate | 22,3 g | 67 % |
| Zucker | 1,1 g | |
| Stärke | 15,2 g | |
| Ballaststoffe | 4,8 g | |
| Eiweiß | 3,2 g | 10 % |
| Salz | 0,8 g | |
| Wasser | 67,6 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Gerstotto enthalten 22,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | niedrig |
| Natrium | 340 mg | mittel |
| Chlorid | 540 mg | |
| Calcium | 12 mg | wenig |
| Magnesium | 26 mg | mittel |
| Phosphor | 88 mg | niedrig |
| Eisen | 0,70 mg | mittel |
| Zink | 0,70 mg | mittel |
| Jod | 0,80 µg | wenig |
| Selen | 1,00 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 120 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 88 mg (niedrig), Natrium 340 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gerstotto
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 3,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 1,11 mg | mittel |
| Folat | 16,3 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,07 mg | wenig |
| Vitamin C | 0,60 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,40 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Sonstige Getreideprodukte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Rollgerste, gekocht in Salzwasser (unjodiert) | 134 | 25,5 | 3,6 | 0,8 | 120 |
| Teigwaren mit Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 132 | 25 | 5,0 | 1,1 | 49 |
| Erbse, reif, getrocknet, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 137 | 21,2 | 9,0 | 0,7 | 340 |
| Kichererbse, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 131 | 16,8 | 7,3 | 2,0 | 330 |
| Linse, geschält, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 131 | 16,5 | 11 | 0,6 | 280 |
| Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 127 | 14 | 9,6 | 1,9 | 350 |
| Risotto ohne Käse, zubereitet | 125 | 24,9 | 2,4 | 1,6 | 42 |
| Risotto mit Käse, hausgemacht | 144 | 23,2 | 4,2 | 3,7 | 45 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gerstotto glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Gerstotto laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Gerstotto vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gerstotto?
22,3 g je 100 g, das entspricht 2,2 KE oder 1,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Gerstotto?
134 kcal (562 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Gerstotto?
120 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.