Auf einen Blick · je 100 g
Quittensaft verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
7,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 6,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 10 mg.
Fructose
4,69 g Fructose und 1,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 4,62. Sorbit 0,50 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
159 kJ je 100 g. Davon Fett 9 %, Kohlenhydrate 77 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Quittensaft?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Quittensaft je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 38 kcal | berechnet | |
| Energie | 159 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 9 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,3 g | 77 % | berechnet |
| Zucker | 6,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 0,4 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 89,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 4,7 g | berechnet | |
| Glucose | 1,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,6 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,5 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Quittensaft enthalten 7,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 6,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 156 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 1,70 mg | berechnet | |
| Calcium | 10,3 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 10,3 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,57 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 156 mg je 100 g (mittel), Phosphor 10 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Quittensaft
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 32 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,16 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 7,80 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,17 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 5,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kernobst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdbeere roh | 38 | 5,9 | 0,8 | 0,4 | 183 |
| Orangennektar | 38 | 8,6 | 0,4 | 0,0 | 69 |
| Wald-Erdbeere roh | 38 | 5,9 | 0,8 | 0,4 | 183 |
| Apfelnektar | 37 | 8,9 | 0,0 | 0,0 | 46 |
| Clementinensaft | 37 | 7,3 | 0,8 | 0,1 | 150 |
| Grapefruitsaft | 37 | 7,3 | 0,5 | 0,1 | 150 |
| Johannisbeere rot, roh | 39 | 4,3 | 1,4 | 0,2 | 293 |
| Pfirsich roh | 39 | 8,0 | 0,7 | 0,1 | 198 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kernobst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Quittensaft).
weniger Kalium als Quittensaft (156 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Apfelnektar | 46 | 37 | 8,9 |
| Apfelnektar mit Süßungsmitteln | 50 | 22 | 5,3 |
| Apfel ungesüßt, Konserve, abgetropft | 56 | 36 | 6,2 |
| Birne mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 60 | 35 | 7,0 |
weniger Fructose als Quittensaft (4,7 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Apfel ungesüßt, Konserve, abgetropft | 2,8 | 36 | 6,2 | 56 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Quittensaft glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Quittensaft laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Quittensaft vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Quittensaft?
7,3 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Quittensaft?
38 kcal (159 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Quittensaft?
4,69 g Fructose je 100 g bei 1,01 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Quittensaft?
156 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.