Auf einen Blick · je 100 g
Quinoa weiß verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
59,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,0 KE oder 5,0 BE. Zucker: 1,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 517 mg.
Fructose
0,03 g Fructose und 0,22 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,14. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.521 kJ je 100 g. Davon Fett 16 %, Kohlenhydrate 66 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Quinoa weiß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Quinoa weiß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 361 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.521 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,3 g | 16 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 59,6 g | 66 % | berechnet |
| Zucker | 1,8 g | berechnet | |
| Stärke | 57,9 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 7,6 g | gemessen | |
| Eiweiß | 12,6 g | 14 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 11,7 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,2 g | gemessen | |
| Saccharose | 1,5 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Quinoa weiß enthalten 59,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 586,2 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 3,50 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 56 mg | gemessen | |
| Calcium | 35,9 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 195 mg | viel | gemessen |
| Phosphor | 516,8 mg | hoch | gemessen |
| Eisen | 3,60 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 2,59 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 1,60 µg | wenig | gemessen |
Für die Niere: Kalium 586 mg je 100 g (hoch), Phosphor 517 mg (hoch), Natrium 4 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Quinoa weiß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,51 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 3,50 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 140,6 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,92 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 3,00 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 0,28 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hafer Grieß | 360 | 53,2 | 14,2 | 7,2 | 268 |
| Hafer Mehl | 360 | 53,2 | 14,2 | 7,2 | 268 |
| Reis unpoliert, roh | 360 | 73,4 | 8,4 | 2,7 | 343 |
| Reismischung mit Wildreis, roh | 360 | 73,4 | 9,6 | 2,3 | 344 |
| Cerealien aus Vollkornweizenschrot, gesüßt, ungefüllt, Natur/Frucht/Schokolade | 363 | 71,3 | 10,4 | 1,8 | 323 |
| Cerealien aus Vollkornweizenschrot, gesüßt, ungefüllt, Natur/Frucht/Schokolade, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen | 363 | 71,3 | 10,4 | 1,8 | 323 |
| Gerstenmalzextrakt | 359 | 73,8 | 4,4 | 0,0 | 415 |
| Wildreis roh | 363 | 73,4 | 13,1 | 1,0 | 346 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Quinoa weiß).
weniger Kalium als Quinoa weiß (586 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Gerste Grütze, gekocht | 39 | 88 | 17,2 |
| Hafer Grütze, gekocht | 51 | 66 | 10 |
| Weizen Grütze, gekocht | 52 | 98 | 19,1 |
| Weizen Flocken, gekocht | 64 | 56 | 10,0 |
weniger Kohlenhydrate als Quinoa weiß (59,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 9,1 | 50 | 79 |
| Hafer Flocken, gekocht | 10 | 66 | 69 |
| Hafer Grütze, gekocht | 10 | 66 | 51 |
| Weizen Flocken, gekocht | 10,0 | 56 | 64 |
weniger Kalorien als Quinoa weiß (361 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 50 | 9,1 | 79 |
| Gerste Flocken, gekocht | 56 | 10,6 | 82 |
| Weizen Flocken, gekocht | 56 | 10,0 | 64 |
| Hafer Flocken, gekocht | 66 | 10 | 69 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Quinoa weiß glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Quinoa weiß laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Quinoa weiß vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Quinoa weiß?
59,6 g je 100 g, das entspricht 6,0 KE oder 5,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Quinoa weiß?
361 kcal (1.521 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Quinoa weiß?
0,03 g Fructose je 100 g bei 0,22 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Quinoa weiß?
586 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.