Auf einen Blick · je 100 g
Porree verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
6,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 5,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 31 mg.
Fructose
2,60 g Fructose und 2,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,24. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
159 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 63 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Porree?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Porree je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 38 kcal | berechnet | |
| Energie | 159 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 8 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,0 g | 63 % | berechnet |
| Zucker | 5,0 g | berechnet | |
| Stärke | 1,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,1 g | 12 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 89 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 2,6 g | berechnet | |
| Glucose | 2,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Porree enthalten 6,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 360 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 0,70 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 32 mg | berechnet | |
| Calcium | 55 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 9,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 31 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 360 mg je 100 g (hoch), Phosphor 31 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Porree
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 50 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 597 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 53 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 16,5 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,46 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 71 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Aubergine gegrillt | 38 | 6,0 | 1,1 | 0,4 | 343 |
| Blumenkohl gedünstet | 38 | 5,7 | 2,6 | 0,3 | 298 |
| Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne) | 38 | 2,4 | 4,5 | 0,3 | 887 |
| Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebacken | 38 | 7,0 | 1,1 | 0,2 | 271 |
| Gemüsepaprika grün, gekocht | 38 | 7,0 | 1,1 | 0,2 | 87 |
| Gemüsepaprika grün, roh | 38 | 6,9 | 1,1 | 0,2 | 155 |
| Grünkohl gekocht | 38 | 2,0 | 2,7 | 1,3 | 229 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gekocht | 38 | 6,3 | 0,7 | 0,4 | 177 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Porree).
weniger Kalium als Porree (360 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Silberzwiebel gesäuert, abgetropft | 69 | 45 | 8,5 |
| Perlzwiebel gekocht | 87 | 33 | 6,0 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht | 96 | 37 | 6,7 |
| Speisezwiebel gekocht | 105 | 27 | 4,1 |
weniger Fructose als Porree (2,6 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Portulak roh | 0,1 | 14 | 0,6 | 390 |
| Portulak gedünstet | 0,1 | 16 | 0,6 | 415 |
| Artischocke Konserve, abgetropft | 0,2 | 44 | 2,3 | 123 |
| Artischocke roh | 0,2 | 44 | 2,7 | 353 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Porree glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Porree laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Porree vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Porree?
6,0 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Porree?
38 kcal (159 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Porree?
2,60 g Fructose je 100 g bei 2,10 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Porree?
360 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.