Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel ohne Laub gebacken: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Frühlingszwiebel verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,7 KE

7,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 7,0 g.

Kalium · Niere

271 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 28 mg.

Fructose

2,1 g

2,13 g Fructose und 3,18 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,67. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

38 kcal

162 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 74 %, Eiweiß 12 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Frühlingszwiebel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Frühlingszwiebel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	38 kcal		berechnet
Energie	162 kJ		berechnet
Fett	0,2 g	4 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	7,0 g	74 %	berechnet
Zucker	7,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	1,6 g		berechnet
Eiweiß	1,1 g	12 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	85,2 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	2,1 g		berechnet
Glucose	3,2 g		berechnet
Saccharose	1,7 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Frühlingszwiebel enthalten 7,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	271 mg	mittel	berechnet
Natrium	15 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	42 mg		berechnet
Calcium	165 mg	mittel	berechnet
Magnesium	13 mg	mittel	berechnet
Phosphor	28 mg	niedrig	berechnet
Eisen	1,41 mg	mittel	berechnet
Zink	0,25 mg	wenig	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 271 mg je 100 g (mittel), Phosphor 28 mg (niedrig), Natrium 15 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Frühlingszwiebel

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	0,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,00 mg	mittel	berechnet
Folat	14 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	25 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,05 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	0,50 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Aubergine gegrillt	38	6,0	1,1	0,4	343
Blumenkohl gedünstet	38	5,7	2,6	0,3	298
Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne)	38	2,4	4,5	0,3	887
Gemüsepaprika grün, gekocht	38	7,0	1,1	0,2	87
Gemüsepaprika grün, roh	38	6,9	1,1	0,2	155
Grünkohl gekocht	38	2,0	2,7	1,3	229
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gekocht	38	6,3	0,7	0,4	177
Kohlrübe/Steckrübe, gekocht	38	7,0	0,7	0,1	175

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Frühlingszwiebel).

weniger Kalium als Frühlingszwiebel (271 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Silberzwiebel gesäuert, abgetropft	69	45	8,5
Perlzwiebel gekocht	87	33	6,0
Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht	96	37	6,7
Speisezwiebel gekocht	105	27	4,1

weniger Fructose als Frühlingszwiebel (2,1 g)

Alternative	Fructose (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Portulak roh	0,1	14	0,6	390
Portulak gedünstet	0,1	16	0,6	415
Artischocke Konserve, abgetropft	0,2	44	2,3	123
Artischocke roh	0,2	44	2,7	353

Frühlingszwiebel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Frühlingszwiebel glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Frühlingszwiebel laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Frühlingszwiebel vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Frühlingszwiebel?

7,0 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Frühlingszwiebel?

38 kcal (162 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Frühlingszwiebel?

2,13 g Fructose je 100 g bei 3,18 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Frühlingszwiebel?

271 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebacken