Auf einen Blick · je 100 g
Pastinake gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
17,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,8 KE oder 1,5 BE. Zucker: 5,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 152 mg.
Fructose
0,47 g Fructose und 0,45 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,04. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
462 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 66 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Pastinake gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Pastinake gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 109 kcal | berechnet | |
| Energie | 462 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,8 g | 7 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 17,9 g | 66 % | berechnet |
| Zucker | 5,7 g | berechnet | |
| Stärke | 12,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 5,0 g | 18 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 66 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,5 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 4,7 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Pastinake gebraten ohne Fett enthalten 17,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 1.100 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 15 mg | niedrig | berechnet |
| Calcium | 85 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 59 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 152,5 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,20 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,18 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 3,30 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 1.100 mg je 100 g (hoch), Phosphor 152 mg (mittel), Natrium 15 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Pastinake gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 33 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,09 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 76 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,83 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 28,3 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,63 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Wurzel- und Knollengemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Knoblauch tiefgefroren | 107 | 3,0 | 6,7 | 0,5 | 427 |
| Knoblauch tiefgefroren, gekocht | 111 | 3,0 | 6,9 | 0,5 | 219 |
| Knoblauch gebacken | 112 | 3,0 | 7,1 | 0,5 | 453 |
| Kürbis gesäuert, abgetropft | 112 | 24,2 | 1,0 | 0,1 | 64 |
| Knoblauch tiefgefroren, gedünstet | 105 | 3,0 | 6,6 | 0,5 | 419 |
| Erbse grün, gebacken | 103 | 14,5 | 6,9 | 0,6 | 435 |
| Erbse grün, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 101 | 14,1 | 6,8 | 0,6 | 425 |
| Erbse reif, gekocht | 117 | 14,9 | 8,7 | 0,6 | 275 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Wurzel- und Knollengemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pastinake gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Pastinake gebraten ohne Fett (1.100 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwarzwurzel Konserve, abgetropft | 113 | 38 | 4,6 |
| Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft | 117 | 50 | 8,7 |
| Karotte/Möhre, gekocht | 166 | 34 | 5,4 |
| Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft | 174 | 23 | 2,6 |
weniger Kohlenhydrate als Pastinake gebraten ohne Fett (17,9 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gemüsesaft aus Knollensellerie | 2,2 | 18 | 457 |
| Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet | 2,3 | 22 | 275 |
| Radieschen gedünstet | 2,3 | 18 | 234 |
| Kohlrübe/Steckrübe, roh | 2,3 | 22 | 280 |
Pastinake gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Pastinake gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Pastinake gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Pastinake gebraten ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Pastinake gebraten ohne Fett?
17,9 g je 100 g, das entspricht 1,8 KE oder 1,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Pastinake gebraten ohne Fett?
109 kcal (462 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Pastinake gebraten ohne Fett?
0,47 g Fructose je 100 g bei 0,45 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Pastinake gebraten ohne Fett?
1.100 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.