Muschelsauce von heller/weißer Grundsauce: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Muschelsauce von heller verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,5 g.

Kalium · Niere

160 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 110 mg.

Fructose

0,1 g

0,05 g Fructose und 0,13 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,38. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

65 kcal

273 kJ je 100 g. Davon Fett 51 %, Kohlenhydrate 13 %, Eiweiß 36 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Muschelsauce von heller?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Muschelsauce von heller je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	65 kcal		berechnet
Energie	273 kJ		berechnet
Fett	3,7 g	51 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,1 g	13 %	berechnet
Zucker	0,5 g		berechnet
Stärke	1,6 g		berechnet
Ballaststoffe	0,2 g		berechnet
Eiweiß	5,8 g	36 %	berechnet
Salz	0,9 g		berechnet
Wasser	86 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	69 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Muschelsauce von heller enthalten 2,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	160 mg	mittel	berechnet
Natrium	380 mg	mittel	berechnet
Chlorid	340 mg		berechnet
Calcium	20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	17 mg	mittel	berechnet
Phosphor	110 mg	mittel	berechnet
Eisen	4,30 mg	viel	berechnet
Zink	0,87 mg	mittel	berechnet
Jod	74 µg	viel	berechnet

Für die Niere: Kalium 160 mg je 100 g (mittel), Phosphor 110 mg (mittel), Natrium 380 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Muschelsauce von heller

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	56 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	71 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	4,00 µg	viel	berechnet
Niacin	2,00 mg	mittel	berechnet
Folat	15 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	3,00 µg	viel	berechnet
Vitamin E	0,50 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	2,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,1 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,1 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Gemüsebrühe mit Hühnerfleisch und Reis	65	2,5	5,7	3,6	36
Karotten/Möhren, gekocht, in Butter geschwenkt	65	6,3	0,9	3,3	286
Selleriegemüse gekocht, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne	65	2,8	1,4	4,7	272
Weiße-Bohnen-Eintopf mit Paprika, Tomaten und Ajvar	65	8,0	3,4	1,3	233
Wirsing-Eintopf mit Rindfleisch, Kartoffeln und Karotten	65	6,0	5,7	1,7	246
Französische Zwiebelsuppe, mit Weißbrotscheiben, überbacken	64	5,5	2,7	3,3	72
Fruchtmischung (Apfel, Banane, Mandarine) ungesüßt	64	12,7	0,7	0,5	174
Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln	66	7,5	2,4	2,2	294

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Muschelsauce von heller).

weniger Kalium als Muschelsauce von heller (160 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Currysauce von heller/weißer Grundsauce	18	58	3,6
Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe)	18	76	5,5
Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe)	18	76	5,5
Grundsauce hell/weiß	18	58	3,6

Muschelsauce von heller mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Muschelsauce von heller glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Muschelsauce von heller laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Muschelsauce von heller vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Muschelsauce von heller?

2,1 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Muschelsauce von heller?

65 kcal (273 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Muschelsauce von heller?

0,05 g Fructose je 100 g bei 0,13 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Muschelsauce von heller?

160 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Muschelsauce von heller/weißer Grundsauce