Auf einen Blick · je 100 g
Makrele verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 220 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
624 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 50 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Makrele?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Makrele je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 149 kcal | berechnet | |
| Energie | 624 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,3 g | 50 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 18,6 g | 50 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 68 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 82 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Makrele enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 335 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 153 mg | mittel | Literatur |
| Chlorid | 250 mg | Literatur | |
| Calcium | 20 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 37 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 220 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 24 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 335 mg je 100 g (hoch), Phosphor 220 mg (mittel), Natrium 153 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Makrele
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 54 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,17 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,30 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,27 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 8,81 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 15,3 mg | viel | berechnet |
| Folat | 24 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,63 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 8,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,25 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,6 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,7 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bachsaibling geräuchert | 150 | 0,0 | 22,9 | 6,5 | 355 |
| Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 150 | 0,0 | 23,6 | 6,0 | 407 |
| Hering roh | 150 | 0,0 | 17,2 | 9,0 | 335 |
| Karpfen gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 0,0 | 23,4 | 6,2 | 466 |
| Karpfen tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 0,0 | 23,4 | 6,2 | 466 |
| Miesmuschel in Öl, Konserve, abgetropft | 150 | 0,0 | 8,2 | 12,8 | 210 |
| Alaska-Seelachs paniert, tiefgefroren | 147 | 14,6 | 10,3 | 5,0 | 214 |
| Hering pochiert | 147 | 0,0 | 16,3 | 9,1 | 339 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Makrele).
weniger Kalium als Makrele (335 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rollmops Konserve, abgetropft | 155 | 99 | 5,6 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 186 | 114 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Makrele glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Makrele laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Makrele vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Makrele?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Makrele?
149 kcal (624 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Makrele?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Makrele?
335 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.