Auf einen Blick · je 100 g
Kartoffelkroketten verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
19,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,9 KE oder 1,6 BE. Zucker: 0,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 45 mg.
Fructose
0,21 g Fructose und 0,24 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,88. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
753 kJ je 100 g. Davon Fett 46 %, Kohlenhydrate 42 %, Eiweiß 9 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffelkroketten?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kartoffelkroketten je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 180 kcal | berechnet | |
| Energie | 753 kJ | berechnet | |
| Fett | 9,3 g | 46 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 19,1 g | 42 % | berechnet |
| Zucker | 0,9 g | berechnet | |
| Stärke | 18,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 4,0 g | 9 % | berechnet |
| Salz | 0,9 g | berechnet | |
| Wasser | 62 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 41 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kartoffelkroketten enthalten 19,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 168 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 378 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 647 mg | berechnet | |
| Calcium | 13 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 45 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 9,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 168 mg je 100 g (mittel), Phosphor 45 mg (niedrig), Natrium 378 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kartoffelkroketten
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 49 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 15 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,37 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 21 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,37 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 11,6 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 3,35 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelprodukte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffelpuffer tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 179 | 34,3 | 5,0 | 1,8 | 277 |
| Maniok/Cassava, gebacken | 187 | 43 | 1,3 | 0,3 | 441 |
| Kartoffelpuffer tiefgefroren, gebacken | 171 | 32,4 | 5,0 | 1,9 | 294 |
| Pommes frites tiefgefroren, gebacken | 167 | 27,4 | 3,0 | 4,3 | 550 |
| Pommes frites tiefgefroren, gebacken, gesalzen | 167 | 27,3 | 3,0 | 4,3 | 548 |
| Maniok/Cassava, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 166 | 38 | 1,1 | 0,3 | 391 |
| Gnocchi gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 200 | 41,6 | 5,2 | 0,8 | 175 |
| Gnocchi tiefgefroren | 160 | 33,6 | 4,1 | 0,6 | 82 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelprodukte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kartoffelkroketten).
weniger Kalium als Kartoffelkroketten (168 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kartoffelstärke (Kartoffelmehl) | 15 | 338 | 83,1 |
| Gnocchi tiefgefroren, gekocht | 41 | 148 | 30,7 |
| Gnocchi gedämpft | 77 | 140 | 29,1 |
| Gnocchi tiefgefroren | 82 | 160 | 33,6 |
weniger Kalorien als Kartoffelkroketten (180 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren, gargezogen | 98 | 18,2 | 109 |
Kartoffelkroketten mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kartoffelkroketten glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kartoffelkroketten laktosefrei?
Ja. 0,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kartoffelkroketten vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelkroketten?
19,1 g je 100 g, das entspricht 1,9 KE oder 1,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelkroketten?
180 kcal (753 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kartoffelkroketten?
0,21 g Fructose je 100 g bei 0,24 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kartoffelkroketten?
168 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.