Kalbsroulade mit Lachsschinken mit Schweinefleisch: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Kalbsroulade mit Lachsschinken verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

159 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 140 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,07 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

147 kcal

612 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 43 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalbsroulade mit Lachsschinken?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalbsroulade mit Lachsschinken je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	147 kcal		berechnet
Energie	612 kJ		berechnet
Fett	9,0 g	55 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,4 g	1 %	berechnet
Zucker	0,4 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	15,9 g	43 %	berechnet
Salz	2,0 g		berechnet
Wasser	72,4 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	60 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,3 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kalbsroulade mit Lachsschinken enthalten 0,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	159 mg	mittel	berechnet
Natrium	800 mg	hoch	berechnet
Chlorid	2.200 mg		berechnet
Calcium	7,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	10 mg	wenig	berechnet
Phosphor	140 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,42 mg	mittel	berechnet
Zink	2,79 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 159 mg je 100 g (mittel), Phosphor 140 mg (mittel), Natrium 800 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalbsroulade mit Lachsschinken

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	12 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	24 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,07 µg	mittel	berechnet
Niacin	5,06 mg	mittel	berechnet
Folat	1,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,12 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	2,60 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Fleischkäse fettreduziert	147	0,2	18,2	8,1	263
Fleischkäse fettreduziert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	147	0,2	19,5	7,6	233
Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gekocht	146	0,0	31,1	2,4	483
Pfälzer Saumagen	145	6,5	11,5	8,0	247
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht	150	0,1	15,1	9,9	100
Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Ofen)	144	0,0	30,4	2,5	479
Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Pfanne)	144	0,0	30,1	2,6	509
Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht	150	0,9	27,2	3,6	336

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Brühwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalbsroulade mit Lachsschinken).

weniger Kalium als Kalbsroulade mit Lachsschinken (159 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen	76	126	0,0
Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch	86	137	0,0
Geflügelbratwurst	86	184	0,1
Geflügelbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)	91	220	0,1

weniger Salz als Kalbsroulade mit Lachsschinken (2,00 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Fleischkäse fettreduziert, gekocht	1,20	118	0,1	156
Fleischkäse grob, gekocht	1,20	172	0,1	138
Geflügelfleischkäse mit Schweinefleisch, gekocht	1,20	150	0,1	100
Zungenblutwurst fettreduziert	1,20	154	0,8	140

Kalbsroulade mit Lachsschinken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalbsroulade mit Lachsschinken glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Kalbsroulade mit Lachsschinken laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalbsroulade mit Lachsschinken vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbsroulade mit Lachsschinken?

0,4 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalbsroulade mit Lachsschinken?

147 kcal (612 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalbsroulade mit Lachsschinken?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,07 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalbsroulade mit Lachsschinken?

159 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kalbsroulade mit Lachsschinken (mit Schweinefleisch)