Auf einen Blick · je 100 g
Grüne Bohnen verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 29 mg.
Fructose
0,98 g Fructose und 0,84 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,17. Sorbit 0,12 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
144 kJ je 100 g. Davon Fett 29 %, Kohlenhydrate 42 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Grüne Bohnen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Grüne Bohnen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 34 kcal | berechnet | |
| Energie | 144 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,1 g | 29 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,6 g | 42 % | berechnet |
| Zucker | 2,1 g | berechnet | |
| Stärke | 1,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,9 g | 22 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 90 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 2,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Grüne Bohnen enthalten 3,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 107 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 131 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 124 mg | berechnet | |
| Calcium | 52 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 29 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,22 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 107 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 29 mg (niedrig), Natrium 131 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Grüne Bohnen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 37 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 306 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 22 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,07 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,07 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 27 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gurken-Buttermilch-Joghurt-Kaltschale | 34 | 3,2 | 2,2 | 1,1 | 170 |
| Chinakohlsalat mit Joghurtmarinade | 33 | 2,0 | 2,0 | 1,4 | 209 |
| Grüne-Bohnen-Suppe mit Gemüsebrühe und Kartoffeln | 33 | 5,5 | 1,6 | 0,2 | 203 |
| Grünkernsuppe geröstet | 35 | 3,6 | 1,0 | 1,6 | 111 |
| Gurken- und Kopfsalat mit Joghurtmarinade | 33 | 2,4 | 1,5 | 1,6 | 205 |
| Gurkensalat mit Joghurtmarinade | 35 | 2,3 | 1,5 | 1,8 | 177 |
| Karottencremesuppe | 33 | 2,9 | 0,5 | 1,9 | 135 |
| Karottensuppe | 33 | 3,0 | 0,7 | 1,9 | 73 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Grüne Bohnen glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Grüne Bohnen laktosefrei?
Ja. 0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Grüne Bohnen vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Grüne Bohnen?
3,6 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Grüne Bohnen?
34 kcal (144 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Grüne Bohnen?
0,98 g Fructose je 100 g bei 0,84 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Grüne Bohnen?
107 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.