Gurkensalat mit Joghurtmarinade: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Gurkensalat mit Joghurtmarinade verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,47 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,3 g.

Kalium · Niere

177 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 29 mg.

Fructose

0,7 g

0,73 g Fructose und 0,88 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,83. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

35 kcal

147 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 27 %, Eiweiß 17 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Gurkensalat mit Joghurtmarinade?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Gurkensalat mit Joghurtmarinade je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	35 kcal		berechnet
Energie	147 kJ		berechnet
Fett	1,8 g	47 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,3 g	27 %	berechnet
Zucker	2,3 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,8 g		berechnet
Eiweiß	1,5 g	17 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	93,9 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	1,28 mg		berechnet
Fructose	0,7 g		berechnet
Glucose	0,9 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,5 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Gurkensalat mit Joghurtmarinade enthalten 2,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	177 mg	mittel	berechnet
Natrium	67 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	142 mg		berechnet
Calcium	32 mg	mittel	berechnet
Magnesium	12 mg	mittel	berechnet
Phosphor	29 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,20 mg	wenig	berechnet
Zink	0,16 mg	wenig	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 177 mg je 100 g (mittel), Phosphor 29 mg (niedrig), Natrium 67 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Gurkensalat mit Joghurtmarinade

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	15 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	106 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,03 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,03 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,42 mg	wenig	berechnet
Folat	12 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,33 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	6,47 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,27 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	27 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Grünkernsuppe geröstet	35	3,6	1,0	1,6	111
Steinpilzsuppe	35	2,3	2,5	1,5	164
Weinsuppe gesüßt, gebunden mit Stärke	35	6,0	0,1	0,0	39
Fenchelgemüse gedünstet	36	2,9	1,2	1,5	311
Grießsuppe geröstet	36	4,0	1,1	1,6	103
Grüne Bohnen gekocht, in Grundsauce hell/weiß	34	3,6	1,9	1,1	107
Gurken-Buttermilch-Joghurt-Kaltschale	34	3,2	2,2	1,1	170
Haferflockensuppe geröstet, mit Gemüsebrühe	36	3,3	1,1	1,8	112

Kurz beantwortet

Ist Gurkensalat mit Joghurtmarinade glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Gurkensalat mit Joghurtmarinade laktosefrei?

Laktosearm. 0,47 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Gurkensalat mit Joghurtmarinade vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gurkensalat mit Joghurtmarinade?

2,3 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Gurkensalat mit Joghurtmarinade?

35 kcal (147 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Gurkensalat mit Joghurtmarinade?

0,73 g Fructose je 100 g bei 0,88 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Gurkensalat mit Joghurtmarinade?

177 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Gurkensalat mit Joghurtmarinade