Auf einen Blick · je 100 g
Edamer verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 570 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.092 kJ je 100 g. Davon Fett 56 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 43 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Edamer?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Edamer je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 262 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.092 kJ | berechnet | |
| Fett | 16,2 g | 56 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 10,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 28,0 g | 43 % | gemessen |
| Salz | 1,3 g | berechnet | |
| Wasser | 49,1 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 43 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Edamer enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 95 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 512 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 788 mg | Literatur | |
| Calcium | 800 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 34 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 570 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,29 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 5,30 mg | viel | Literatur |
| Jod | 5,30 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 95 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 570 mg (hoch), Natrium 512 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Edamer
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 163 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 42 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,35 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 2,20 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 6,77 mg | viel | berechnet |
| Folat | 40 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,06 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,67 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,41 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 68,4 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 10,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schnittkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Brie mind. 45 % Fett i. Tr. | 264 | 0,0 | 21 | 19,8 | 150 |
| Mozzarella mind. 45 % Fett i. Tr. | 259 | 0,0 | 17,1 | 21,0 | 40 |
| Salzlakenkäse aus Kuhmilch, Hirtenkäse, mind. 45 % Fett i. Tr. | 259 | 0,0 | 16,4 | 21 | 59 |
| Sauerrahm/Creme fraiche, 30 % Fett | 265 | 2,5 | 2,4 | 27,0 | 120 |
| Gouda mind. 30 % Fett i. Tr. | 266 | 0,0 | 29,6 | 16 | 123 |
| Schnittkäse mind. 30 % Fett i. Tr. | 266 | 0,0 | 27,9 | 16,8 | 94 |
| Camembert mind. 45 % Fett i. Tr. | 257 | 0,1 | 19,6 | 19,8 | 115 |
| Weichkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 257 | 0,0 | 19,6 | 19,8 | 115 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Edamer glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Edamer laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Edamer vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Edamer?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Edamer?
262 kcal (1.092 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Edamer?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Edamer?
95 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.