Auf einen Blick · je 100 g
Dickmilch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
4,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 100 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
280 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 29 %, Eiweiß 20 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Dickmilch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Dickmilch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 67 kcal | berechnet | |
| Energie | 280 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,5 g | 47 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 29 % | berechnet |
| Zucker | 4,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 3,3 g | 20 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 87,4 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 13 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 4,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Dickmilch enthalten 4,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 50 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 100 mg | Literatur | |
| Calcium | 120 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 12 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 100 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,05 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,36 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 7,50 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 150 mg je 100 g (mittel), Phosphor 100 mg (mittel), Natrium 50 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Dickmilch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 42 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 20 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,17 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,50 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 0,92 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,08 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,12 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 12,3 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Milch und Sahne“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Joghurt mild, mind. 3,5 % Fett | 67 | 4,1 | 4,0 | 3,5 | 172 |
| Rohmilch/Vorzugsmilch, mind. 3,5 % Fett | 67 | 4,7 | 3,3 | 3,8 | 157 |
| Ziegenmilch mind. 3 % Fett | 67 | 4,2 | 3,6 | 3,9 | 181 |
| Joghurt mind. 3,5 % Fett, laktosefrei | 68 | 4,4 | 4,0 | 3,5 | 172 |
| Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr. | 66 | 3,7 | 11,8 | 0,2 | 151 |
| Kefir fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 65 | 9,6 | 2,9 | 1,3 | 152 |
| Speisequarkzubereitung < 10 % Fett i. Tr., mit Fruchtzubereitung, Zucker und Süßungsmitteln | 65 | 6,2 | 9,0 | 0,1 | 130 |
| Frischkäsezubereitung Natur < 10 % Fett i. Tr. | 64 | 3,0 | 11,9 | 0,2 | 120 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Dickmilch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Dickmilch laktosefrei?
Nein. 4,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Dickmilch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Dickmilch?
4,8 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Dickmilch?
67 kcal (280 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Dickmilch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Dickmilch?
150 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.