Auf einen Blick · je 100 g
Blattspinat verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 53 mg.
Fructose
0,26 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,62. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
290 kJ je 100 g. Davon Fett 74 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Blattspinat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Blattspinat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 70 kcal | berechnet | |
| Energie | 290 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,8 g | 74 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 6 % | berechnet |
| Zucker | 0,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,4 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 84,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,11 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Blattspinat enthalten 1,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 666 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 187 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 260 mg | berechnet | |
| Calcium | 94 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 79 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 53,3 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 2,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,84 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 666 mg je 100 g (hoch), Phosphor 53 mg (niedrig), Natrium 187 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Blattspinat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 388 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 4.492 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,90 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 124 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 39,7 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 4,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 536 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Chili sin carne | 70 | 8,0 | 3,3 | 1,6 | 278 |
| Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Fleischbrühe und Rotwein | 70 | 2,0 | 4,3 | 4,7 | 116 |
| Kürbissuppe scharf, mit Sahne | 70 | 3,0 | 1,0 | 5,9 | 160 |
| Sauerkrautsalat (roh) mit Apfel, Paprika, gebratenem Speck und Essigmarinade | 70 | 4,5 | 1,5 | 3,8 | 170 |
| Schinkensauce von heller/weißer Grundsauce | 70 | 3,1 | 4,1 | 4,4 | 67 |
| Terlaner Weinsuppe | 70 | 0,5 | 1,6 | 6,5 | 42 |
| Weiße-Bohnen-Eintopf | 70 | 9,0 | 3,3 | 1,5 | 222 |
| Wirsing gedünstet (mit Fett und Salz) | 70 | 3,7 | 2,3 | 4,6 | 197 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Blattspinat).
weniger Kalium als Blattspinat (666 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Blattspinat glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Blattspinat laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Blattspinat vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Blattspinat?
1,1 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Blattspinat?
70 kcal (290 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Blattspinat?
0,26 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Blattspinat?
666 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.