Auf einen Blick · je 100 g
Bauernbratwurst verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 176 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.166 kJ je 100 g. Davon Fett 72 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 27 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Bauernbratwurst?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Bauernbratwurst je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 281 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.166 kJ | berechnet | |
| Fett | 22,6 g | 72 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 8,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 19,2 g | 27 % | berechnet |
| Salz | 2,5 g | berechnet | |
| Wasser | 54,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 73,4 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Bauernbratwurst enthalten 0,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 350,5 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 1.000 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.400 mg | berechnet | |
| Calcium | 6,50 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 20,6 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 175,7 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,79 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,06 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,24 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 350 mg je 100 g (hoch), Phosphor 176 mg (mittel), Natrium 1.000 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Bauernbratwurst
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 12 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,56 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,41 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,39 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 14,7 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,50 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,34 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,74 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 21,7 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Rohwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Lyoner grob | 281 | 0,2 | 12,2 | 25,5 | 265 |
| Lyoner weiß | 281 | 0,2 | 12,2 | 25,5 | 265 |
| Lyoner/Lyoner Wurst | 281 | 0,2 | 12,2 | 25,5 | 265 |
| Lyoner/Lyoner Wurst, Konserve | 281 | 0,2 | 12,2 | 25,5 | 265 |
| Presssäckel | 281 | 0,1 | 14,7 | 24,7 | 174 |
| Bierschinkenpastete mit Mürbeteig, gebacken | 280 | 7,6 | 18,1 | 19,5 | 225 |
| Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein | 282 | 0,6 | 13,5 | 24,9 | 277 |
| Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein, gebraten ohne Fett (Ofen) | 283 | 0,7 | 15,6 | 24,0 | 254 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Bauernbratwurst glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Bauernbratwurst laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Bauernbratwurst vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Bauernbratwurst?
0,1 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Bauernbratwurst?
281 kcal (1.166 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Bauernbratwurst?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Bauernbratwurst?
350 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.