Auf einen Blick · je 100 g
Zander gesalzen verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 242 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
409 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 92 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Zander gesalzen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Zander gesalzen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 97 kcal | berechnet | |
| Energie | 409 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,8 g | 7 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 22,4 g | 92 % | berechnet |
| Salz | 2,2 g | berechnet | |
| Wasser | 73,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 90 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Zander gesalzen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 426 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 875 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.333 mg | berechnet | |
| Calcium | 68 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 36 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 241,8 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,36 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,71 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 426 mg je 100 g (hoch), Phosphor 242 mg (mittel), Natrium 875 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Zander gesalzen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 7,70 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,57 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 4,70 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 7,30 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,32 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,24 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 3,60 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,83 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,37 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Barsche“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Katfisch/Steinbeißer, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 97 | 0,0 | 18,8 | 2,4 | 300 |
| Katfisch/Steinbeißer, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 97 | 0,0 | 18,8 | 2,4 | 300 |
| Leng gebraten ohne Fett (Pfanne) | 97 | 0,0 | 22,6 | 0,7 | 350 |
| Steinbutt gebraten ohne Fett (Pfanne) | 97 | 0,0 | 19,8 | 1,9 | 308 |
| Steinbutt tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 97 | 0,0 | 19,8 | 1,9 | 308 |
| Barsch/Flussbarsch, tiefgefroren, gegrillt | 96 | 0,0 | 22,5 | 0,7 | 412 |
| Blei/Brachsen/Brasse, roh | 96 | 0,0 | 16,6 | 3,3 | 474 |
| Blei/Brachsen/Brasse, tiefgefroren | 96 | 0,0 | 16,6 | 3,3 | 474 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Barsche“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Zander gesalzen).
weniger Kalium als Zander gesalzen (426 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Katfisch/Steinbeißer, gedünstet | 252 | 75 | 0,0 |
| Katfisch/Steinbeißer, tiefgefroren, gedünstet | 252 | 75 | 0,0 |
weniger Salz als Zander gesalzen (2,19 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Zander pochiert | 0,06 | 69 | 0,0 | 289 |
| Zander gedünstet | 0,06 | 76 | 0,0 | 300 |
| Zander roh | 0,06 | 86 | 0,0 | 340 |
| Zander tiefgefroren | 0,06 | 86 | 0,0 | 340 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Zander gesalzen glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Zander gesalzen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Zander gesalzen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Zander gesalzen?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Zander gesalzen?
97 kcal (409 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Zander gesalzen?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Zander gesalzen?
426 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.