Wirsing gekocht, mit Grundsauce hell/weiß: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Wirsing verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,4 KE

3,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 2,4 g.

Kalium · Niere

128 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 36 mg.

Fructose

0,6 g

0,61 g Fructose und 1,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,51. Sorbit 0,08 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

40 kcal

165 kJ je 100 g. Davon Fett 34 %, Kohlenhydrate 36 %, Eiweiß 20 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Wirsing?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Wirsing je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	40 kcal		berechnet
Energie	165 kJ		berechnet
Fett	1,5 g	34 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,8 g		berechnet
Kohlenhydrate	3,6 g	36 %	berechnet
Zucker	2,4 g		berechnet
Stärke	1,2 g		berechnet
Ballaststoffe	1,8 g		berechnet
Eiweiß	2,0 g	20 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	90 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	3,00 mg		berechnet
Fructose	0,6 g		berechnet
Glucose	1,2 g		berechnet
Saccharose	0,6 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Wirsing enthalten 3,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	128 mg	niedrig	berechnet
Natrium	170 mg	mittel	berechnet
Chlorid	149 mg		berechnet
Calcium	44 mg	mittel	berechnet
Magnesium	8,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	36 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,40 mg	mittel	berechnet
Zink	0,22 mg	wenig	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 128 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 36 mg (niedrig), Natrium 170 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Wirsing

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	18 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	64 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,60 mg	mittel	berechnet
Folat	63 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	19 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,77 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	47,8 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Bayerisches Kraut gedünstet, mit Speck	40	4,5	1,7	1,1	207
Champignonsuppe aus frischen Champignons	40	2,7	2,3	2,3	150
Fenchelsuppe mit Orangenfilets	40	2,2	0,7	2,9	110
Karotten/Möhren, gekocht	40	6,5	0,8	0,4	295
Weißkraut gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	40	4,0	1,1	1,8	130
Wirsing-Eintopf mit Gemüsebrühe, Kartoffeln und Karotten	40	6,0	1,7	0,7	211
Grundsuppe hell	39	3,1	0,7	2,6	18
Gurkensalat mit Saure-Sahne-Dressing	41	2,9	1,5	2,3	170

Kurz beantwortet

Ist Wirsing glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Wirsing laktosefrei?

Ja. 0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Wirsing vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Wirsing?

3,6 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Wirsing?

40 kcal (165 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Wirsing?

0,61 g Fructose je 100 g bei 1,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Wirsing?

128 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Wirsing gekocht, mit Grundsauce hell/weiß