Auf einen Blick · je 100 g
Weizenvollkornbrötchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
49 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,9 KE oder 4,1 BE. Zucker: 1,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 250 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.214 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 68 %, Eiweiß 15 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weizenvollkornbrötchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weizenvollkornbrötchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 288 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.214 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,3 g | 10 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 49 g | 68 % | berechnet |
| Zucker | 1,4 g | berechnet | |
| Stärke | 47 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 9,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 10,5 g | 15 % | berechnet |
| Salz | 1,5 g | berechnet | |
| Wasser | 26,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,3 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Weizenvollkornbrötchen enthalten 49 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 322 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 584 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 934 mg | berechnet | |
| Calcium | 29 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 79 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 250 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 2,80 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,10 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 322 mg je 100 g (hoch), Phosphor 250 mg (mittel), Natrium 584 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weizenvollkornbrötchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 6,20 mg | viel | berechnet |
| Folat | 38 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,66 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 0,80 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Vollkornbrötchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Weizenmischbrötchen mit Kümmel und Salz | 288 | 54 | 8,7 | 2,7 | 194 |
| Dinkelbrötchen | 287 | 49 | 10,8 | 3,6 | 186 |
| Weizenbaguettebrötchen | 289 | 57 | 9,6 | 1,5 | 138 |
| Weizenmischbrötchen | 289 | 54 | 8,8 | 2,7 | 195 |
| Weizenmischbrötchen mit Schinkenspeck | 290 | 54 | 9,0 | 2,8 | 198 |
| Dinkelvollkornbrötchen | 285 | 48 | 10,8 | 3,6 | 204 |
| Weizenbrötchen mit Kümmel und Salz | 291 | 55 | 9,3 | 2,7 | 140 |
| Weizenmischbrötchen mit Mohn | 291 | 53 | 9,0 | 3,3 | 202 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weizenvollkornbrötchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Weizenvollkornbrötchen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Weizenvollkornbrötchen vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Weizenvollkornbrötchen?
49 g je 100 g, das entspricht 4,9 KE oder 4,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Weizenvollkornbrötchen?
288 kcal (1.214 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weizenvollkornbrötchen?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weizenvollkornbrötchen?
322 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.