Auf einen Blick · je 100 g
Weizen Keim verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
24,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,0 BE. Zucker: 2,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 882 mg.
Fructose
0,05 g Fructose und 0,17 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,27. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.358 kJ je 100 g. Davon Fett 23 %, Kohlenhydrate 30 %, Eiweiß 35 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Weizen Keim?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Weizen Keim je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 324 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.358 kJ | berechnet | |
| Fett | 8,3 g | 23 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 24,5 g | 30 % | berechnet |
| Zucker | 2,5 g | berechnet | |
| Stärke | 22,0 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 18,5 g | gemessen | |
| Eiweiß | 28,5 g | 35 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 11,7 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,2 g | gemessen | |
| Saccharose | 2,1 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Weizen Keim enthalten 24,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 951,2 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 0,70 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 69 mg | gemessen | |
| Calcium | 46,9 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 228,3 mg | viel | gemessen |
| Phosphor | 882,2 mg | hoch | gemessen |
| Eisen | 7,76 mg | viel | gemessen |
| Zink | 13,8 mg | viel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 951 mg je 100 g (hoch), Phosphor 882 mg (hoch), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Weizen Keim
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 5,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 62 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 2,20 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,47 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B6 | 1,10 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 10,8 mg | viel | berechnet |
| Folat | 211 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,00 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 15,2 mg | viel | gemessen |
| Vitamin K | 1,81 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Roggen Grieß | 323 | 65,2 | 7,5 | 0,9 | 286 |
| Roggen Mehl, Type 815 | 323 | 65,2 | 7,5 | 0,9 | 286 |
| Buchweizen Grütze | 322 | 61,2 | 13,1 | 1,6 | 218 |
| Mehrkornflocken | 326 | 57,2 | 11,6 | 3,1 | 445 |
| Grünkern Vollkornmehl | 321 | 59,2 | 10,4 | 2,0 | 349 |
| Müslimischung mit Trockenfrüchten, ungesüßt | 327 | 55,9 | 9,0 | 4,9 | 576 |
| Roggen Mehl, Type 997 | 321 | 63,7 | 7,7 | 1,1 | 315 |
| Grünkern ganzes Korn, roh | 329 | 59,2 | 11,1 | 2,7 | 476 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Weizen Keim).
weniger Kalium als Weizen Keim (951 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Gerste Grütze, gekocht | 39 | 88 | 17,2 |
| Hafer Grütze, gekocht | 51 | 66 | 10 |
| Weizen Grütze, gekocht | 52 | 98 | 19,1 |
| Weizen Flocken, gekocht | 64 | 56 | 10,0 |
weniger Kohlenhydrate als Weizen Keim (24,5 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 9,1 | 50 | 79 |
| Hafer Flocken, gekocht | 10 | 66 | 69 |
| Hafer Grütze, gekocht | 10 | 66 | 51 |
| Weizen Flocken, gekocht | 10,0 | 56 | 64 |
weniger Kalorien als Weizen Keim (324 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 50 | 9,1 | 79 |
| Gerste Flocken, gekocht | 56 | 10,6 | 82 |
| Weizen Flocken, gekocht | 56 | 10,0 | 64 |
| Hafer Flocken, gekocht | 66 | 10 | 69 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Weizen Keim glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Weizen Keim laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Weizen Keim vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Weizen Keim?
24,5 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Weizen Keim?
324 kcal (1.358 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Weizen Keim?
0,05 g Fructose je 100 g bei 0,17 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Weizen Keim?
951 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.