Auf einen Blick · je 100 g
Buchweizen Grütze verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
61,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,1 KE oder 5,1 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 150 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,51. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.363 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 76 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Buchweizen Grütze?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Buchweizen Grütze je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 322 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.363 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,6 g | 4 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 61,2 g | 76 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 60,8 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 5,5 g | Literatur | |
| Eiweiß | 13,1 g | 16 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 11,8 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | Literatur | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,3 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Buchweizen Grütze enthalten 61,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 218 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 1,00 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 4,00 mg | Literatur | |
| Calcium | 12 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 48 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 150 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 2,00 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 2,90 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 218 mg je 100 g (mittel), Phosphor 150 mg (mittel), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Buchweizen Grütze
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,28 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,40 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 4,63 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 43,5 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,45 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,25 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 1,19 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Reis, Mais und Pseudogetreide“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Grünkern Vollkornmehl | 321 | 59,2 | 10,4 | 2,0 | 349 |
| Roggen Grieß | 323 | 65,2 | 7,5 | 0,9 | 286 |
| Roggen Mehl, Type 815 | 323 | 65,2 | 7,5 | 0,9 | 286 |
| Roggen Mehl, Type 997 | 321 | 63,7 | 7,7 | 1,1 | 315 |
| Weizen Keim | 324 | 24,5 | 28,5 | 8,3 | 951 |
| Roggen Mehl, Type 1150 | 319 | 61,7 | 8,0 | 1,1 | 348 |
| Mehrkornflocken | 326 | 57,2 | 11,6 | 3,1 | 445 |
| Roggen Mehl, Type 1370 | 318 | 59,2 | 8,8 | 1,2 | 404 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Reis, Mais und Pseudogetreide“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Buchweizen Grütze).
weniger Kalium als Buchweizen Grütze (218 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Reis Grieß, gekocht | 14 | 55 | 12,2 |
| Mais Grütze, gekocht | 17 | 52 | 10,0 |
| Reis poliert, geschmort ohne Fett | 24 | 111 | 24,4 |
| Reis poliert, gedämpft | 27 | 108 | 23,8 |
weniger Kohlenhydrate als Buchweizen Grütze (61,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Buchweizen Grieß, gekocht | 8,7 | 46 | 50 |
| Mais Grütze, gekocht | 10,0 | 52 | 17 |
| Reis Grieß, gekocht | 12,2 | 55 | 14 |
| Hirse Flocken, gekocht | 12,8 | 67 | 30 |
weniger Kalorien als Buchweizen Grütze (322 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Buchweizen Grieß, gekocht | 46 | 8,7 | 50 |
| Mais Grütze, gekocht | 52 | 10,0 | 17 |
| Reis Grieß, gekocht | 55 | 12,2 | 14 |
| Hirse Flocken, gekocht | 67 | 12,8 | 30 |
Buchweizen Grütze mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Buchweizen Grütze glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Buchweizen Grütze laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Buchweizen Grütze vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Buchweizen Grütze?
61,2 g je 100 g, das entspricht 6,1 KE oder 5,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Buchweizen Grütze?
322 kcal (1.363 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Buchweizen Grütze?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Buchweizen Grütze?
218 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.