Auf einen Blick · je 100 g
Roggen Grieß verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
65,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,5 KE oder 5,4 BE. Zucker: 1,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 127 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,86. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.365 kJ je 100 g. Davon Fett 3 %, Kohlenhydrate 81 %, Eiweiß 9 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Roggen Grieß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Roggen Grieß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 323 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.365 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,9 g | 3 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 65,2 g | 81 % | berechnet |
| Zucker | 1,1 g | berechnet | |
| Stärke | 64,1 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 11,9 g | Literatur | |
| Eiweiß | 7,5 g | 9 % | Literatur |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 11,5 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | Literatur | |
| Glucose | 0,1 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,8 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Roggen Grieß enthalten 65,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 285,7 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 0,70 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 55 mg | Literatur | |
| Calcium | 24,7 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 36 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 126,6 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 1,25 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 1,38 mg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 286 mg je 100 g (mittel), Phosphor 127 mg (mittel), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Roggen Grieß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,30 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 2,03 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 31,7 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,27 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,60 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 1,05 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Roggen Mehl, Type 815 | 323 | 65,2 | 7,5 | 0,9 | 286 |
| Buchweizen Grütze | 322 | 61,2 | 13,1 | 1,6 | 218 |
| Weizen Keim | 324 | 24,5 | 28,5 | 8,3 | 951 |
| Grünkern Vollkornmehl | 321 | 59,2 | 10,4 | 2,0 | 349 |
| Roggen Mehl, Type 997 | 321 | 63,7 | 7,7 | 1,1 | 315 |
| Mehrkornflocken | 326 | 57,2 | 11,6 | 3,1 | 445 |
| Müslimischung mit Trockenfrüchten, ungesüßt | 327 | 55,9 | 9,0 | 4,9 | 576 |
| Roggen Mehl, Type 1150 | 319 | 61,7 | 8,0 | 1,1 | 348 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreidekörner und Flocken“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Roggen Grieß).
weniger Kalium als Roggen Grieß (286 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Gerste Grütze, gekocht | 39 | 88 | 17,2 |
| Hafer Grütze, gekocht | 51 | 66 | 10 |
| Weizen Grütze, gekocht | 52 | 98 | 19,1 |
| Weizen Flocken, gekocht | 64 | 56 | 10,0 |
weniger Kohlenhydrate als Roggen Grieß (65,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 9,1 | 50 | 79 |
| Hafer Flocken, gekocht | 10 | 66 | 69 |
| Hafer Grütze, gekocht | 10 | 66 | 51 |
| Weizen Flocken, gekocht | 10,0 | 56 | 64 |
weniger Kalorien als Roggen Grieß (323 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Roggen Flocken, gekocht | 50 | 9,1 | 79 |
| Gerste Flocken, gekocht | 56 | 10,6 | 82 |
| Weizen Flocken, gekocht | 56 | 10,0 | 64 |
| Hafer Flocken, gekocht | 66 | 10 | 69 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Roggen Grieß glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Roggen Grieß laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Roggen Grieß vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggen Grieß?
65,2 g je 100 g, das entspricht 6,5 KE oder 5,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Roggen Grieß?
323 kcal (1.365 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Roggen Grieß?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Roggen Grieß?
286 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.