Auf einen Blick · je 100 g
Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,24 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 25 mg.
Fructose
1,21 g Fructose und 1,21 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
118 kJ je 100 g. Davon Fett 31 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 28 kcal | berechnet | |
| Energie | 118 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,9 g | 31 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | 40 % | berechnet |
| Zucker | 2,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,2 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 94,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,65 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,2 g | berechnet | |
| Glucose | 1,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade enthalten 2,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 206 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 30 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 72 mg | berechnet | |
| Calcium | 22 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 25 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,15 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 206 mg je 100 g (mittel), Phosphor 25 mg (niedrig), Natrium 30 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 33 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 345 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,01 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,51 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 19 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 15,3 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 19 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, roh“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Grüne Bohnen gekocht | 28 | 3,4 | 2,2 | 0,2 | 126 |
| Spargel gekocht (ohne Sauce) | 28 | 3,9 | 1,9 | 0,2 | 131 |
| Bouillon (Fleischbrühe) mit Ei | 29 | 0,0 | 1,5 | 2,5 | 21 |
| Fleischbrühe mit Leberklößchen | 29 | 2,5 | 2,4 | 1,0 | 37 |
| Gemüsesuppe mit Kartoffeln | 27 | 2,7 | 1,0 | 1,2 | 115 |
| Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck | 27 | 2,0 | 1,6 | 0,8 | 246 |
| Mangold gedünstet, in Grundsauce hell/weiß | 27 | 1,5 | 1,6 | 1,3 | 236 |
| Rote-Bete-Suppe mit Apfel und Meerrettich | 29 | 3,4 | 0,8 | 1,2 | 113 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade laktosefrei?
Laktosearm. 0,24 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade?
2,8 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade?
28 kcal (118 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade?
1,21 g Fructose je 100 g bei 1,21 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade?
206 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.