Auf einen Blick · je 100 g
Spitzkohl gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
8,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,9 KE oder 0,7 BE. Zucker: 8,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 43 mg.
Fructose
3,53 g Fructose und 4,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,80. Sorbit 0,26 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
246 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 59 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Spitzkohl gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Spitzkohl gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 58 kcal | berechnet | |
| Energie | 246 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 5 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 8,6 g | 59 % | berechnet |
| Zucker | 8,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 5,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,3 g | 16 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 83,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 3,5 g | berechnet | |
| Glucose | 4,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,3 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Spitzkohl gebraten ohne Fett enthalten 8,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 8,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 464 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 34 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 70 mg | berechnet | |
| Calcium | 89 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 28 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 43 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,06 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 464 mg je 100 g (hoch), Phosphor 43 mg (niedrig), Natrium 34 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Spitzkohl gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 71 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 75 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 69 mg | viel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 170 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kohlgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Chayote gebraten ohne Fett (Pfanne) | 58 | 9,9 | 1,3 | 0,2 | 183 |
| Gemüsemischung mexikanische Art, gekocht | 58 | 7,7 | 3,3 | 0,5 | 186 |
| Pastinake gedünstet | 58 | 9,5 | 2,6 | 0,4 | 582 |
| Rote Rübe/Rote Bete, gekocht | 58 | 11 | 1,6 | 0,3 | 302 |
| Schwarzwurzel tiefgefroren, gekocht | 58 | 8,3 | 1,4 | 0,4 | 287 |
| Gemüsemischung Leipziger Allerlei, tiefgefroren | 57 | 8,2 | 3,2 | 0,4 | 314 |
| Gemüsemischung mexikanische Art, roh | 59 | 7,8 | 3,3 | 0,5 | 252 |
| Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren | 57 | 7,4 | 3,3 | 0,5 | 227 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kohlgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Spitzkohl gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Spitzkohl gebraten ohne Fett (464 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kohlrabi Konserve, abgetropft | 77 | 18 | 2,3 |
| Weißkohl gekocht | 93 | 29 | 4,2 |
| Wirsing Konserve, abgetropft | 93 | 26 | 2,7 |
| Grünkohl Konserve, abgetropft | 122 | 34 | 2,0 |
weniger Fructose als Spitzkohl gebraten ohne Fett (3,5 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Rosenkohl gedünstet | 0,1 | 41 | 2,3 | 480 |
| Rosenkohl roh | 0,1 | 40 | 2,3 | 471 |
| Rosenkohl tiefgefroren, gekocht | 0,1 | 40 | 2,3 | 523 |
| Rosenkohl gebacken | 0,1 | 48 | 2,7 | 554 |
Spitzkohl gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Spitzkohl gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Spitzkohl gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Spitzkohl gebraten ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Spitzkohl gebraten ohne Fett?
8,6 g je 100 g, das entspricht 0,9 KE oder 0,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Spitzkohl gebraten ohne Fett?
58 kcal (246 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Spitzkohl gebraten ohne Fett?
3,53 g Fructose je 100 g bei 4,40 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Spitzkohl gebraten ohne Fett?
464 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.