Auf einen Blick · je 100 g
Speisezwiebel verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
9,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,0 KE oder 0,8 BE. Zucker: 9,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 54 mg.
Fructose
2,92 g Fructose und 4,35 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,67. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
228 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 72 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Speisezwiebel?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Speisezwiebel je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 54 kcal | berechnet | |
| Energie | 228 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 4 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 9,7 g | 72 % | berechnet |
| Zucker | 9,7 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,8 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 84 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 2,9 g | berechnet | |
| Glucose | 4,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 2,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Speisezwiebel enthalten 9,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 9,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 281 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 15 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 31,4 mg | berechnet | |
| Calcium | 40 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 53,8 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 281 mg je 100 g (mittel), Phosphor 54 mg (niedrig), Natrium 15 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Speisezwiebel
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,96 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 17 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,06 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 10,5 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,07 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,60 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Artischocke gekocht | 54 | 3,3 | 2,9 | 0,1 | 239 |
| Grünkohl tiefgefroren, gedünstet | 54 | 3,4 | 4,2 | 0,7 | 582 |
| Porree/Lauch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 54 | 9,0 | 1,4 | 0,4 | 486 |
| Gemüsemischung Kaisergemüse, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 55 | 6,9 | 3,4 | 0,6 | 513 |
| Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 6,5 | 3,4 | 0,6 | 463 |
| Grünkohl roh | 53 | 3,3 | 4,2 | 0,7 | 576 |
| Knollensellerie gebraten ohne Fett (Pfanne) | 55 | 5,1 | 2,9 | 0,6 | 941 |
| Kohlrabi gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 7,2 | 3,6 | 0,3 | 596 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Speisezwiebel).
weniger Kalium als Speisezwiebel (281 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Silberzwiebel gesäuert, abgetropft | 69 | 45 | 8,5 |
| Perlzwiebel gekocht | 87 | 33 | 6,0 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht | 96 | 37 | 6,7 |
| Speisezwiebel gekocht | 105 | 27 | 4,1 |
weniger Fructose als Speisezwiebel (2,9 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Portulak roh | 0,1 | 14 | 0,6 | 390 |
| Portulak gedünstet | 0,1 | 16 | 0,6 | 415 |
| Artischocke Konserve, abgetropft | 0,2 | 44 | 2,3 | 123 |
| Artischocke roh | 0,2 | 44 | 2,7 | 353 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Speisezwiebel glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Speisezwiebel laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Speisezwiebel vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Speisezwiebel?
9,7 g je 100 g, das entspricht 1,0 KE oder 0,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Speisezwiebel?
54 kcal (228 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Speisezwiebel?
2,92 g Fructose je 100 g bei 4,35 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Speisezwiebel?
281 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.