Auf einen Blick · je 100 g
Knollensellerie gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
5,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 3,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 128 mg.
Fructose
0,18 g Fructose und 0,56 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,33. Sorbit 0,41 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
228 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 37 %, Eiweiß 21 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Knollensellerie gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Knollensellerie gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 55 kcal | berechnet | |
| Energie | 228 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,6 g | 10 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 5,1 g | 37 % | berechnet |
| Zucker | 3,9 g | berechnet | |
| Stärke | 0,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 7,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,9 g | 21 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 81,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 3,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,4 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Knollensellerie gebraten ohne Fett enthalten 5,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 941 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 143 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 278 mg | berechnet | |
| Calcium | 76 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 28 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 128 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,98 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,74 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 4,20 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 941 mg je 100 g (hoch), Phosphor 128 mg (mittel), Natrium 143 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Knollensellerie gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,95 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 99 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,85 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 13,0 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,93 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 76 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Wurzel- und Knollengemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemüsemischung Kaisergemüse, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 55 | 6,9 | 3,4 | 0,6 | 513 |
| Artischocke gekocht | 54 | 3,3 | 2,9 | 0,1 | 239 |
| Grünkohl tiefgefroren, gedünstet | 54 | 3,4 | 4,2 | 0,7 | 582 |
| Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 56 | 9,8 | 2,6 | 0,4 | 754 |
| Porree/Lauch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 54 | 9,0 | 1,4 | 0,4 | 486 |
| Rotkohlgemüse (küchenfertig) Konserve | 56 | 10,3 | 1,3 | 0,1 | 240 |
| Speisezwiebel gegrillt | 54 | 9,7 | 1,8 | 0,2 | 281 |
| Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 6,5 | 3,4 | 0,6 | 463 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Wurzel- und Knollengemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Knollensellerie gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Knollensellerie gebraten ohne Fett (941 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schwarzwurzel Konserve, abgetropft | 113 | 38 | 4,6 |
| Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft | 117 | 50 | 8,7 |
| Karotte/Möhre, gekocht | 166 | 34 | 5,4 |
| Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft | 174 | 23 | 2,6 |
Knollensellerie gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Knollensellerie gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Knollensellerie gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Knollensellerie gebraten ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Knollensellerie gebraten ohne Fett?
5,1 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Knollensellerie gebraten ohne Fett?
55 kcal (228 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Knollensellerie gebraten ohne Fett?
0,18 g Fructose je 100 g bei 0,56 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Knollensellerie gebraten ohne Fett?
941 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.