Auf einen Blick · je 100 g
Sojabohne unreif verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 0,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 125 mg.
Fructose
0,20 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
392 kJ je 100 g. Davon Fett 42 %, Kohlenhydrate 15 %, Eiweiß 37 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sojabohne unreif?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sojabohne unreif je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 94 kcal | berechnet | |
| Energie | 392 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,4 g | 42 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,5 g | 15 % | berechnet |
| Zucker | 0,7 g | berechnet | |
| Stärke | 2,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,6 g | 37 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 78,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Sojabohne unreif enthalten 3,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 157 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 209 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 431 mg | berechnet | |
| Calcium | 145 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 26 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 125 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,66 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,51 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 157 mg je 100 g (mittel), Phosphor 125 mg (mittel), Natrium 209 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sojabohne unreif
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 2,10 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 22 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 5,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hülsengemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 93 | 13,3 | 5,1 | 0,7 | 488 |
| Erbse grün, tiefgefroren, gebacken | 92 | 11,9 | 5,8 | 0,8 | 219 |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 96 | 14,0 | 5,1 | 0,7 | 542 |
| Knoblauch gedünstet | 96 | 3,0 | 5,9 | 0,4 | 377 |
| Erbse grün, gedünstet | 97 | 13,5 | 6,5 | 0,5 | 407 |
| Knoblauch roh | 97 | 3,0 | 6,0 | 0,4 | 385 |
| Wurzelpetersilie geschmort ohne Fett | 91 | 16,6 | 3,4 | 0,6 | 670 |
| Wasabi roh | 90 | 11,7 | 4,8 | 0,6 | 568 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hülsengemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sojabohne unreif).
weniger Kalium als Sojabohne unreif (157 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbse tiefgefroren, gekocht | 52 | 40 | 4,6 |
| Wachsbohne Konserve, abgetropft | 58 | 17 | 2,0 |
| Wachsbohne gesäuert, abgetropft | 87 | 41 | 6,5 |
| Dicke Bohne unreif, Konserve, abgetropft | 92 | 51 | 4,3 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sojabohne unreif glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sojabohne unreif laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Sojabohne unreif vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Sojabohne unreif?
3,5 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Sojabohne unreif?
94 kcal (392 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sojabohne unreif?
0,20 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sojabohne unreif?
157 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.