Auf einen Blick · je 100 g
Schichtkäse verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
3,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 4,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 172 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
383 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 18 %, Eiweiß 55 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schichtkäse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schichtkäse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 91 kcal | berechnet | |
| Energie | 383 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,4 g | 24 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 4,1 g | 18 % | berechnet |
| Zucker | 4,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 12,4 g | 55 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 78,6 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 6,43 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 3,8 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Schichtkäse enthalten 4,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 130 mg | niedrig | Literatur |
| Natrium | 40 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 80 mg | Literatur | |
| Calcium | 91,3 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 11 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 172 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | Literatur |
| Zink | 0,50 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 10 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 130 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 172 mg (mittel), Natrium 40 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schichtkäse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 10 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,30 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 3,27 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 30 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,52 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 4,21 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,06 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 16,1 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schafjoghurt | 90 | 4,0 | 3,9 | 6,2 | 168 |
| Schafmilch mind. 4,5 % Fett | 92 | 4,4 | 5,2 | 6,0 | 168 |
| Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 88 | 14,7 | 3,4 | 1,4 | 175 |
| Joghurt mind. 3,5 % Fett, mit Vanillezubereitung, gesüßt | 94 | 12,5 | 3,5 | 3,0 | 152 |
| Speisequarkzubereitung mind. 20 % Fett i. Tr., mit Kräutern | 94 | 3,5 | 10,1 | 4,1 | 148 |
| Frischkäsezubereitung Natur, mind. 10 % Fett i. Tr. | 86 | 3,0 | 11,6 | 2,8 | 120 |
| Joghurt mild, max. 3,8 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 96 | 13 | 3,0 | 3,0 | 152 |
| Trinkjoghurt mind. 3,5 % Fett, mit Fruchtzubereitung, gesüßt | 96 | 13 | 3,0 | 3,0 | 152 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schichtkäse glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schichtkäse laktosefrei?
Nein. 3,80 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Schichtkäse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schichtkäse?
4,1 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Schichtkäse?
91 kcal (383 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schichtkäse?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schichtkäse?
130 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.