Schalotte gekocht: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Schalotte verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

3,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,2 g.

Kalium · Niere

128 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 55 mg.

Fructose

0,9 g

0,90 g Fructose und 0,80 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,12. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

33 kcal

139 kJ je 100 g. Davon Fett 3 %, Kohlenhydrate 39 %, Eiweiß 24 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schalotte?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schalotte je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	33 kcal		berechnet
Energie	139 kJ		berechnet
Fett	0,1 g	3 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	3,2 g	39 %	berechnet
Zucker	3,2 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	5,6 g		berechnet
Eiweiß	2,0 g	24 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	90,2 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	0,9 g		berechnet
Glucose	0,8 g		berechnet
Saccharose	1,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schalotte enthalten 3,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	128 mg	niedrig	berechnet
Natrium	7,00 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	26 mg		berechnet
Calcium	32 mg	mittel	berechnet
Magnesium	8,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	55 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,30 mg	wenig	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 128 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 55 mg (niedrig), Natrium 7 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schalotte

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	0,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,70 mg	mittel	berechnet
Folat	32,0 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,00 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	0,40 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Blumenkohl tiefgefroren	33	5,6	1,3	0,3	240
Blumenkohl tiefgefroren, gedämpft	33	5,6	1,3	0,3	215
Bohne grün, gebacken	33	4,1	2,6	0,3	275
Bohne grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	33	4,2	2,2	0,3	269
Broccoli gekocht	33	2,5	3,3	0,5	212
Broccoli tiefgefroren, gekocht	33	2,5	2,3	0,7	140
Cornichons gesäuert, abgetropft	33	5,6	0,9	0,2	76
Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh	33	3,2	2,4	0,3	494

Kurz beantwortet

Ist Schalotte glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Schalotte laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schalotte vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Schalotte?

3,2 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Schalotte?

33 kcal (139 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schalotte?

0,90 g Fructose je 100 g bei 0,80 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schalotte?

128 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Schalotte gekocht