Broccoli tiefgefroren, gekocht: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Broccoli verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,5 g.

Kalium · Niere

140 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 47 mg.

Fructose

0,7 g

0,68 g Fructose und 0,61 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,11. Sorbit 0,40 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

33 kcal

136 kJ je 100 g. Davon Fett 19 %, Kohlenhydrate 30 %, Eiweiß 28 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Broccoli?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Broccoli je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	33 kcal		berechnet
Energie	136 kJ		berechnet
Fett	0,7 g	19 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,5 g	30 %	berechnet
Zucker	1,5 g		berechnet
Stärke	0,6 g		berechnet
Ballaststoffe	3,6 g		berechnet
Eiweiß	2,3 g	28 %	berechnet
Salz	0,0 g		berechnet
Wasser	93,1 g		Literatur
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	0,7 g		berechnet
Glucose	0,6 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,4 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Broccoli enthalten 2,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	140 mg	niedrig	Literatur
Natrium	13 mg	niedrig	Literatur
Chlorid	82 mg		berechnet
Calcium	33 mg	mittel	Literatur
Magnesium	13 mg	mittel	Literatur
Phosphor	47,4 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,56 mg	mittel	Literatur
Zink	0,26 mg	wenig	Literatur
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 140 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 47 mg (niedrig), Natrium 13 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Broccoli

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	85 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	984 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,09 mg	mittel	berechnet
Folat	35,9 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,52 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	50,3 mg	viel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	2,85 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	218 µg	viel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Blumenkohl tiefgefroren	33	5,6	1,3	0,3	240
Blumenkohl tiefgefroren, gedämpft	33	5,6	1,3	0,3	215
Bohne grün, gebacken	33	4,1	2,6	0,3	275
Bohne grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	33	4,2	2,2	0,3	269
Broccoli gekocht	33	2,5	3,3	0,5	212
Cornichons gesäuert, abgetropft	33	5,6	0,9	0,2	76
Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh	33	3,2	2,4	0,3	494
Gemüsepaprika gelb, gebacken	33	5,2	0,9	0,2	214

Kurz beantwortet

Ist Broccoli glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Broccoli laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Broccoli vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Broccoli?

2,5 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Broccoli?

33 kcal (136 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Broccoli?

0,68 g Fructose je 100 g bei 0,61 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Broccoli?

140 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Broccoli tiefgefroren, gekocht