Auf einen Blick · je 100 g
Sauerkirsche verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
11,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 10,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 13 mg.
Fructose
4,76 g Fructose und 5,00 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,95. Sorbit 0,72 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
220 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 85 %, Eiweiß 6 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sauerkirsche?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sauerkirsche je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 52 kcal | berechnet | |
| Energie | 220 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 4 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 11,1 g | 85 % | berechnet |
| Zucker | 10,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | gemessen | |
| Eiweiß | 0,8 g | 6 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 86,2 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 4,8 g | gemessen | |
| Glucose | 5,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 0,2 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,7 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Sauerkirsche enthalten 11,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 10,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 100,8 mg | niedrig | gemessen |
| Natrium | 0,80 mg | niedrig | gemessen |
| Calcium | 17,2 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 8,30 mg | wenig | gemessen |
| Phosphor | 12,8 mg | niedrig | gemessen |
| Eisen | 0,17 mg | wenig | gemessen |
| Zink | 0,04 mg | wenig | gemessen |
| Jod | 0,00 µg | wenig | gemessen |
Für die Niere: Kalium 101 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 13 mg (niedrig), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sauerkirsche
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 26 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 310 µg | mittel | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,22 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 5,30 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,06 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,74 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Steinobst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bananennektar | 52 | 12,4 | 0,3 | 0,1 | 71 |
| Brombeere gedünstet | 52 | 10,8 | 1,4 | 0,2 | 154 |
| Feige roh | 52 | 9,6 | 1,3 | 0,5 | 250 |
| Kaktusfeige roh | 52 | 8,6 | 1,0 | 0,4 | 90 |
| Sauerkirschnektar | 52 | 11,7 | 0,3 | 0,2 | 87 |
| Schlehe roh | 52 | 7,8 | 0,8 | 0,2 | 306 |
| Apfel geschält, gedünstet | 51 | 11,0 | 0,2 | 0,3 | 87 |
| Beerenmischung mit Sauerkirschen, ungesüßt, gedünstet | 53 | 8,4 | 1,2 | 0,3 | 189 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Steinobst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sauerkirsche).
weniger Fructose als Sauerkirsche (4,8 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Aprikose mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 0,4 | 23 | 3,6 | 190 |
| Aprikose ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,4 | 23 | 3,6 | 191 |
| Pflaume mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 0,9 | 22 | 4,5 | 70 |
| Pflaume ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,9 | 22 | 4,5 | 70 |
weniger Kohlenhydrate als Sauerkirsche (11,1 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Pfirsich ungesüßt, Konserve, abgetropft | 3,5 | 19 | 103 |
| Aprikose mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 3,6 | 23 | 190 |
| Aprikose ungesüßt, Konserve, abgetropft | 3,6 | 23 | 191 |
| Sauerkirschnektar mit Süßungsmitteln | 4,5 | 22 | 70 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sauerkirsche glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sauerkirsche laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Sauerkirsche vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerkirsche?
11,1 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Sauerkirsche?
52 kcal (220 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Sauerkirsche?
4,76 g Fructose je 100 g bei 5,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Sauerkirsche?
101 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.