Rotkohl gebraten ohne Fett Pfanne: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rotkohl gebraten ohne Fett verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,7 KE

7,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 6,9 g.

Kalium · Niere

509 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 55 mg.

Fructose

2,5 g

2,49 g Fructose und 2,98 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,84. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

53 kcal

224 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 53 %, Eiweiß 22 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rotkohl gebraten ohne Fett?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rotkohl gebraten ohne Fett je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	53 kcal		berechnet
Energie	224 kJ		berechnet
Fett	0,3 g	6 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	7,0 g	53 %	berechnet
Zucker	6,9 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	4,7 g		berechnet
Eiweiß	2,9 g	22 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	82,3 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	2,5 g		berechnet
Glucose	3,0 g		berechnet
Saccharose	1,4 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Rotkohl gebraten ohne Fett enthalten 7,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 6,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	509 mg	hoch	berechnet
Natrium	21 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	189 mg		berechnet
Calcium	68 mg	mittel	berechnet
Magnesium	26 mg	mittel	berechnet
Phosphor	55 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,76 mg	mittel	berechnet
Zink	0,34 mg	mittel	berechnet
Jod	5,13 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 509 mg je 100 g (hoch), Phosphor 55 mg (niedrig), Natrium 21 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rotkohl gebraten ohne Fett

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	7,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	61 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,08 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,26 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,15 mg	mittel	berechnet
Folat	32 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,54 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	101,6 mg	viel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,13 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	45 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	6,5	3,4	0,6	463
Grünkohl roh	53	3,3	4,2	0,7	576
Kohlrabi gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	7,2	3,6	0,3	596
Perlzwiebel gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	9,5	1,8	0,2	276
Pfefferschote gesäuert, abgetropft	53	9,2	1,8	0,3	126
Rosenkohl tiefgefroren, gebacken	53	3,0	5,8	0,4	616
Schalotte gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	5,1	3,2	0,2	408
Spargel gebraten ohne Fett (Pfanne)	53	7,5	3,7	0,3	456

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kohlgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rotkohl gebraten ohne Fett).

weniger Kalium als Rotkohl gebraten ohne Fett (509 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kohlrabi Konserve, abgetropft	77	18	2,3
Weißkohl gekocht	93	29	4,2
Wirsing Konserve, abgetropft	93	26	2,7
Grünkohl Konserve, abgetropft	122	34	2,0

weniger Fructose als Rotkohl gebraten ohne Fett (2,5 g)

Alternative	Fructose (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Rosenkohl gedünstet	0,1	41	2,3	480
Rosenkohl roh	0,1	40	2,3	471
Rosenkohl tiefgefroren, gekocht	0,1	40	2,3	523
Rosenkohl gebacken	0,1	48	2,7	554

Rotkohl gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rotkohl gebraten ohne Fett glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Rotkohl gebraten ohne Fett laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rotkohl gebraten ohne Fett vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Rotkohl gebraten ohne Fett?

7,0 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Rotkohl gebraten ohne Fett?

53 kcal (224 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rotkohl gebraten ohne Fett?

2,49 g Fructose je 100 g bei 2,98 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rotkohl gebraten ohne Fett?

509 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Rotkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)