Auf einen Blick · je 100 g
Roggenmischbrot verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
42,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,2 KE oder 3,5 BE. Zucker: 1,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 128 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
923 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 77 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Roggenmischbrot?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Roggenmischbrot je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 218 kcal | berechnet | |
| Energie | 923 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,0 g | 4 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 42,0 g | 77 % | berechnet |
| Zucker | 1,3 g | berechnet | |
| Stärke | 40,7 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 6,1 g | gemessen | |
| Eiweiß | 7,4 g | 14 % | gemessen |
| Salz | 1,5 g | berechnet | |
| Wasser | 37,6 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Cholesterin | 0,00 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 0,0 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Roggenmischbrot enthalten 42,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 208 mg | mittel | gemessen |
| Natrium | 588 mg | hoch | gemessen |
| Chlorid | 853 mg | gemessen | |
| Calcium | 29 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 33 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 128 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 1,24 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 1,15 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 4,00 µg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 208 mg je 100 g (mittel), Phosphor 128 mg (mittel), Natrium 588 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Roggenmischbrot
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,18 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 2,45 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 25,6 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,49 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 1,39 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Roggenmischbrot“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kastanienbrot glutenfrei | 217 | 45 | 1,6 | 3,0 | 152 |
| Roggenmischbrot mit Kümmel | 219 | 43 | 6,5 | 0,8 | 186 |
| Roggenbrot | 220 | 43,0 | 6,0 | 1,2 | 171 |
| Roggenmischbrot mit Zwiebeln | 216 | 41 | 6,2 | 1,6 | 192 |
| Weizenmischbrot mit Kümmel | 220 | 43 | 7,0 | 0,8 | 173 |
| Dinkelbrot | 221 | 38 | 8,4 | 2,4 | 158 |
| Roggenmischbrot mit Buttermilch | 221 | 43 | 6,8 | 0,8 | 202 |
| Toastbrot glutenfrei | 221 | 44 | 1,6 | 4,0 | 32 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Roggenmischbrot“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Roggenmischbrot).
weniger Kalium als Roggenmischbrot (208 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Weizenmischbrot | 125 | 207 | 37,3 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Roggenmischbrot glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Roggenmischbrot laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Roggenmischbrot vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Roggenmischbrot?
42,0 g je 100 g, das entspricht 4,2 KE oder 3,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Roggenmischbrot?
218 kcal (923 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Roggenmischbrot?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Roggenmischbrot?
208 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.