Auf einen Blick · je 100 g
Molke verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
4,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 4,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 40 mg.
Energie
102 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 78 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Molke?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Molke je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 24 kcal | |
| Energie | 102 kJ | |
| Fett | 0,2 g | 8 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |
| Kohlenhydrate | 4,7 g | 78 % |
| Zucker | 4,7 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 0,8 g | 13 % |
| Salz | 0,1 g | |
| Wasser | 93,6 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 1,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Molke enthalten 4,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 130 mg | niedrig |
| Natrium | 45 mg | niedrig |
| Chlorid | 67 mg | |
| Calcium | 68 mg | mittel |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig |
| Phosphor | 40 mg | niedrig |
| Eisen | 0,10 mg | wenig |
| Zink | 0,10 mg | wenig |
| Jod | 8,00 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 130 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 40 mg (niedrig), Natrium 45 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Molke
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,20 µg | wenig |
| Niacin | 0,48 mg | wenig |
| Folat | 1,00 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel |
| Vitamin C | 1,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Milch- und Joghurtgetränke“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Milchkaffee hell, ungezuckert | 22 | 1,6 | 1,0 | 1,3 | 66 |
| Milchkaffee, ungezuckert | 20 | 1,4 | 0,9 | 1,1 | 62 |
| Milchkaffee dunkel, ungezuckert | 16 | 1,2 | 0,7 | 0,9 | 54 |
| Magermilch, UHT | 33 | 4,7 | 3,3 | 0,1 | 160 |
| Halbentrahmte Milch 1.5% Fett, UHT | 46 | 4,8 | 3,2 | 1,5 | 170 |
| Blanc battu, nature, mager | 47 | 3,9 | 7,8 | 0,0 | 140 |
| Joghurt mit Aroma, mager, mit Süßstoffen | 47 | 7,0 | 4,4 | 0,1 | 210 |
| Joghurt mit Früchten, mager, mit Süßstoffen | 49 | 7,0 | 4,5 | 0,1 | 210 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Molke glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Molke laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Molke vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Molke?
4,7 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Molke?
24 kcal (102 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Molke?
130 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.