Auf einen Blick · je 100 g
Maulbeersaft verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
7,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 7,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 42 mg.
Fructose
3,90 g Fructose und 3,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,15. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
186 kJ je 100 g. Davon Fett 6 %, Kohlenhydrate 66 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Maulbeersaft?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Maulbeersaft je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 44 kcal | berechnet | |
| Energie | 186 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,3 g | 6 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,3 g | 66 % | berechnet |
| Zucker | 7,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,2 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 89 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 3,9 g | berechnet | |
| Glucose | 3,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Maulbeersaft enthalten 7,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 193 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 5,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 4,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 38 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 16 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 42 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,63 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 0,21 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 193 mg je 100 g (mittel), Phosphor 42 mg (niedrig), Natrium 5 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Maulbeersaft
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 14 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 12 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 21,8 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,79 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 9,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Beerenobst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Apfelsaft | 44 | 10,6 | 0,1 | 0,0 | 91 |
| Apfelsaft angereichert mit Vitamin C | 44 | 10,6 | 0,1 | 0,0 | 91 |
| Quitte gekocht | 44 | 6,7 | 0,4 | 0,5 | 113 |
| Apfel geschält, roh | 43 | 8,9 | 0,3 | 0,1 | 110 |
| Guave roh | 45 | 6,0 | 0,9 | 0,5 | 290 |
| Himbeere gedünstet | 45 | 5,4 | 1,1 | 0,3 | 172 |
| Himbeere roh | 43 | 5,2 | 1,0 | 0,3 | 172 |
| Johannisbeere weiß, roh | 45 | 6,1 | 1,1 | 0,2 | 279 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Beerenobst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Maulbeersaft).
weniger Kalium als Maulbeersaft (193 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Traubensaft rot | 4 | 70 | 15,8 |
| Heidelbeersaft | 5 | 47 | 8,7 |
| Erdbeersaft | 7 | 30 | 5,3 |
| Heidelbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 20 | 20 | 2,6 |
weniger Fructose als Maulbeersaft (3,9 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brombeere gezuckert, Konserve, abgetropft | 0,6 | 68 | 15,7 | 40 |
| Brombeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,6 | 16 | 2,7 | 40 |
| Himbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 0,6 | 14 | 1,3 | 50 |
| Himbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,6 | 14 | 1,3 | 42 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Maulbeersaft glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Maulbeersaft laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Maulbeersaft vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Maulbeersaft?
7,3 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Maulbeersaft?
44 kcal (186 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Maulbeersaft?
3,90 g Fructose je 100 g bei 3,40 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Maulbeersaft?
193 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.