Auf einen Blick · je 100 g
Johannisbeere weiß verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
6,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 6,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 26 mg.
Fructose
2,60 g Fructose und 2,80 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,93. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
189 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 54 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Johannisbeere weiß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Johannisbeere weiß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 45 kcal | berechnet | |
| Energie | 189 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,2 g | 4 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,1 g | 54 % | berechnet |
| Zucker | 6,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 3,5 g | gemessen | |
| Eiweiß | 1,1 g | 10 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 83,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | Literatur | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 2,6 g | berechnet | |
| Glucose | 2,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,7 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Johannisbeere weiß enthalten 6,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 6,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 279 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 2,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 10 mg | berechnet | |
| Calcium | 26 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 11 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 26 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,94 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,20 mg | wenig | Literatur |
| Jod | 1,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 279 mg je 100 g (mittel), Phosphor 26 mg (niedrig), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Johannisbeere weiß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,02 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 11,4 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,06 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin C | 35 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,82 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 11 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Beerenobst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Guave roh | 45 | 6,0 | 0,9 | 0,5 | 290 |
| Himbeere gedünstet | 45 | 5,4 | 1,1 | 0,3 | 172 |
| Mispel roh | 45 | 9,2 | 0,5 | 0,2 | 260 |
| Pfirsich gedünstet | 45 | 9,1 | 0,8 | 0,1 | 214 |
| Ananas roh | 46 | 9,4 | 0,5 | 0,1 | 121 |
| Apfelsaft | 44 | 10,6 | 0,1 | 0,0 | 91 |
| Apfelsaft angereichert mit Vitamin C | 44 | 10,6 | 0,1 | 0,0 | 91 |
| Honigmelone roh | 46 | 10,1 | 0,5 | 0,1 | 238 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Beerenobst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Johannisbeere weiß).
weniger Kalium als Johannisbeere weiß (279 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Traubensaft rot | 4 | 70 | 15,8 |
| Heidelbeersaft | 5 | 47 | 8,7 |
| Erdbeersaft | 7 | 30 | 5,3 |
| Heidelbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 20 | 20 | 2,6 |
weniger Fructose als Johannisbeere weiß (2,6 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brombeere gezuckert, Konserve, abgetropft | 0,6 | 68 | 15,7 | 40 |
| Brombeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,6 | 16 | 2,7 | 40 |
| Himbeere mit Süßungsmitteln, Konserve, abgetropft | 0,6 | 14 | 1,3 | 50 |
| Himbeere ungesüßt, Konserve, abgetropft | 0,6 | 14 | 1,3 | 42 |
Johannisbeere weiß mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Johannisbeere weiß glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Johannisbeere weiß laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Johannisbeere weiß vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Johannisbeere weiß?
6,1 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Johannisbeere weiß?
45 kcal (189 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Johannisbeere weiß?
2,60 g Fructose je 100 g bei 2,80 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Johannisbeere weiß?
279 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.