Auf einen Blick · je 100 g
Maisgriess verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
16,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,7 KE oder 1,4 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 17 mg.
Energie
336 kJ je 100 g. Davon Fett 2 %, Kohlenhydrate 85 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Maisgriess?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Maisgriess je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 79 kcal | |
| Energie | 336 kJ | |
| Fett | 0,2 g | 2 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | |
| Kohlenhydrate | 16,7 g | 85 % |
| Zucker | 0,3 g | |
| Stärke | 16,3 g | |
| Ballaststoffe | 1,1 g | |
| Eiweiß | 2,0 g | 10 % |
| Salz | 0,6 g | |
| Wasser | 80 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Maisgriess enthalten 16,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 18 mg | niedrig |
| Natrium | 230 mg | mittel |
| Chlorid | 340 mg | |
| Calcium | 7,30 mg | wenig |
| Magnesium | 5,40 mg | wenig |
| Phosphor | 17 mg | niedrig |
| Eisen | 0,20 mg | wenig |
| Zink | 0,10 mg | wenig |
| Jod | 0,70 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 18 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 17 mg (niedrig), Natrium 230 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Maisgriess
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 19 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,01 mg | wenig |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 0,32 mg | wenig |
| Folat | 0,90 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,06 mg | wenig |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,08 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Mais“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Instant-Kartoffelpüree, zubereitet (mit Wasser und Butter) | 80 | 11,5 | 2,0 | 2,8 | 220 |
| Süßkartoffel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 81 | 17,1 | 1,6 | 0,1 | 370 |
| Süßkartoffel, roh | 81 | 17,1 | 1,6 | 0,1 | 420 |
| Kartoffel, geschält, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 75 | 15,6 | 2,0 | 0,1 | 350 |
| Kartoffel, früh, ungeschält, im Wasser gekocht (ohne Salz) | 66 | 13,6 | 1,8 | 0,1 | 380 |
| Kartoffel, ungeschält, im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 100 | 20,7 | 2,5 | 0,2 | 600 |
| Süßkartoffel, im Ofen gebacken (ohne Zubage von Fett und Salz) | 100 | 21,1 | 1,9 | 0,1 | 520 |
| Rösti (Fertig-Rösti), ungebraten | 108 | 14,9 | 1,9 | 4,1 | 330 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Maisgriess glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Maisgriess laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Maisgriess vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Maisgriess?
16,7 g je 100 g, das entspricht 1,7 KE oder 1,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Maisgriess?
79 kcal (336 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Maisgriess?
18 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.