Auf einen Blick · je 100 g
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 63 mg.
Fructose
0,10 g Fructose und 0,12 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,83. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
497 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 10 %, Eiweiß 41 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 119 kcal | berechnet | |
| Energie | 497 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,2 g | 47 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 10 % | berechnet |
| Zucker | 0,6 g | berechnet | |
| Stärke | 2,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 12,3 g | 41 % | berechnet |
| Salz | 1,2 g | berechnet | |
| Wasser | 76 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,2 g | berechnet | |
| Cholesterin | 36,0 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen enthalten 2,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 137 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 500 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 600 mg | berechnet | |
| Calcium | 7,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 63 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,02 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 137 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 63 mg (niedrig), Natrium 500 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 3,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 4,50 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,05 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,56 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Grießflammeri/Grießpudding, mit Ei | 119 | 13,9 | 5,1 | 4,6 | 155 |
| Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art | 119 | 1,8 | 12 | 6,8 | 236 |
| Quarkspeise mit Sauerkirschen | 119 | 11,7 | 6,0 | 5,1 | 125 |
| Rinderherzragout | 119 | 3,5 | 12,2 | 6,1 | 144 |
| Rinderrauchfleisch gekocht, in Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 119 | 2,8 | 13,6 | 5,9 | 134 |
| Schwertfisch gedünstet (mit Fett und Salz) | 119 | 0,3 | 16 | 5,9 | 297 |
| Fleischspieße (Kalb- und Schweinefleisch) gegrillt | 120 | 3,2 | 12,7 | 6,0 | 307 |
| Grießflammeri/Grießpudding, ohne Ei | 118 | 17,7 | 4,3 | 3,2 | 149 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen?
2,9 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen?
119 kcal (497 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen?
0,10 g Fructose je 100 g bei 0,12 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen?
137 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.