Auf einen Blick · je 100 g
Hirsch Fleisch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 240 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
635 kJ je 100 g. Davon Fett 24 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 77 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hirsch Fleisch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hirsch Fleisch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 150 kcal | berechnet | |
| Energie | 635 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,9 g | 24 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 28,8 g | 77 % | berechnet |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 65,6 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 96 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hirsch Fleisch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 346,1 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 79 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 59 mg | berechnet | |
| Calcium | 13,6 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 25,9 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 239,6 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 3,23 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 4,72 mg | viel | berechnet |
| Jod | 6,30 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 346 mg je 100 g (hoch), Phosphor 240 mg (mittel), Natrium 79 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hirsch Fleisch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,35 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 4,77 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 15 mg | viel | berechnet |
| Folat | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 3,00 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,47 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,55 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Wild“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hirsch Fleisch, geschmort ohne Fett | 150 | 0,0 | 28,8 | 3,9 | 238 |
| Pferd Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 0,6 | 29,5 | 3,3 | 460 |
| Pferd Fleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 150 | 0,6 | 29,5 | 3,3 | 460 |
| Baby-Pute Fleisch, mit Haut, roh | 151 | 0,0 | 22,4 | 6,8 | 247 |
| Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, roh | 151 | 0,0 | 18,6 | 8,6 | 324 |
| Hähnchen Brust, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 148 | 0,0 | 31,2 | 2,6 | 402 |
| Hähnchen Herz, geschmort ohne Fett | 152 | 0,0 | 15,8 | 9,9 | 164 |
| Hähnchen Herz, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 152 | 0,0 | 15,8 | 9,9 | 164 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Wild“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hirsch Fleisch).
weniger Kalium als Hirsch Fleisch (346 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Wildfleischterrine | 150 | 243 | 1,6 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hirsch Fleisch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hirsch Fleisch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hirsch Fleisch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hirsch Fleisch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Hirsch Fleisch?
150 kcal (635 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hirsch Fleisch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hirsch Fleisch?
346 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.