Auf einen Blick · je 100 g
Hallimasch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
2,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 121 mg.
Fructose
0,02 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,10. Sorbit 0,11 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
155 kJ je 100 g. Davon Fett 17 %, Kohlenhydrate 31 %, Eiweiß 34 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hallimasch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hallimasch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 37 kcal | berechnet | |
| Energie | 155 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,7 g | 17 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 31 % | berechnet |
| Zucker | 0,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 5,5 g | Literatur | |
| Eiweiß | 3,2 g | 34 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 89 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | Literatur | |
| Glucose | 0,2 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,1 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Hallimasch enthalten 2,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 427 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 41,3 mg | niedrig | Literatur |
| Chlorid | 67 mg | Literatur | |
| Calcium | 4,17 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 12,5 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 121 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 0,89 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 0,77 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 6,79 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 427 mg je 100 g (hoch), Phosphor 121 mg (mittel), Natrium 41 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hallimasch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 10 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,28 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | Literatur |
| Niacin | 3,39 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 27 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 1,27 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 5,00 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,01 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Pfifferling gedünstet | 37 | 0,8 | 5,5 | 0,4 | 634 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 37 | 2,7 | 2,9 | 0,3 | 138 |
| Champignon tiefgefroren | 36 | 3,6 | 4,6 | 0,3 | 291 |
| Edel-Reizker roh | 36 | 2,9 | 2,8 | 0,7 | 310 |
| Pfifferling gebacken | 36 | 0,8 | 5,4 | 0,4 | 625 |
| Champignon gekocht | 39 | 4,0 | 5,0 | 0,4 | 186 |
| Pfifferling geschmort ohne Fett | 39 | 0,8 | 5,8 | 0,4 | 665 |
| Champignon gebacken | 40 | 4,1 | 5,1 | 0,4 | 340 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hallimasch).
weniger Kalium als Hallimasch (427 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Champignon (Konserve) | 120 | 19 | 0,5 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 138 | 37 | 2,7 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 155 | 24 | 0,6 |
| Mischpilze Konserve, abgetropft | 156 | 42 | 2,5 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hallimasch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hallimasch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hallimasch vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Hallimasch?
2,9 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Hallimasch?
37 kcal (155 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hallimasch?
0,02 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hallimasch?
427 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.