Auf einen Blick · je 100 g
Fenchelgemüse verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
2,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 41 mg.
Fructose
0,61 g Fructose und 1,81 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,34. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
150 kJ je 100 g. Davon Fett 38 %, Kohlenhydrate 33 %, Eiweiß 13 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Fenchelgemüse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Fenchelgemüse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 36 kcal | berechnet | |
| Energie | 150 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,5 g | 38 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | 33 % | berechnet |
| Zucker | 2,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,2 g | 13 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 92 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,03 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,6 g | berechnet | |
| Glucose | 1,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Fenchelgemüse enthalten 2,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 311 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 118 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 251 mg | berechnet | |
| Calcium | 31 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 10 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 41 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,19 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 311 mg je 100 g (hoch), Phosphor 41 mg (niedrig), Natrium 118 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Fenchelgemüse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 12 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 137 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,40 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 20 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 9,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 51 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Grießsuppe geröstet | 36 | 4,0 | 1,1 | 1,6 | 103 |
| Haferflockensuppe geröstet, mit Gemüsebrühe | 36 | 3,3 | 1,1 | 1,8 | 112 |
| Gemüsesuppe mit Graupen | 37 | 4,8 | 1,3 | 1,2 | 101 |
| Grünkernsuppe geröstet | 35 | 3,6 | 1,0 | 1,6 | 111 |
| Gurkensalat mit Joghurtmarinade | 35 | 2,3 | 1,5 | 1,8 | 177 |
| Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet mit Speck, in Grundsauce hell/weiß | 37 | 2,5 | 1,4 | 1,9 | 179 |
| Kohlrübensuppe püriert | 37 | 1,4 | 0,8 | 2,9 | 121 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 37 | 3,8 | 1,6 | 1,5 | 96 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Gemüsebeilagen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fenchelgemüse).
weniger Kalium als Fenchelgemüse (311 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt | 53 | 77 | 4,1 |
| Käsealternative Mozzarella-Art, vegan | 94 | 188 | 1,3 |
| Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 96 | 37 | 3,8 |
| Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce | 106 | 180 | 2,9 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Fenchelgemüse glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Fenchelgemüse laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Fenchelgemüse vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Fenchelgemüse?
2,9 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Fenchelgemüse?
36 kcal (150 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Fenchelgemüse?
0,61 g Fructose je 100 g bei 1,81 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Fenchelgemüse?
311 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.