Auf einen Blick · je 100 g
Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,70 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 30 mg.
Fructose
0,95 g Fructose und 1,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,91. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
178 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 32 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 42 kcal | berechnet | |
| Energie | 178 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,2 g | 47 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 32 % | berechnet |
| Zucker | 3,4 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,5 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 91,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 7,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,9 g | berechnet | |
| Glucose | 1,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,6 g | berechnet | |
| Laktose | 0,7 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing enthalten 3,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 180 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 120 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 220 mg | berechnet | |
| Calcium | 40 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 12 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 30 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,20 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 4,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 180 mg je 100 g (mittel), Phosphor 30 mg (niedrig), Natrium 120 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 41 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 223 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,44 mg | wenig | berechnet |
| Folat | 15 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 11,7 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 21 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Salate, roh“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemischter Salat mit Sahne-Dressing | 42 | 2,8 | 1,7 | 2,2 | 210 |
| Gemüsesuppe gebunden | 42 | 3,5 | 1,2 | 2,4 | 100 |
| Gemüsesuppe mit Kartoffeln und Rindfleisch | 42 | 2,5 | 3,5 | 1,8 | 144 |
| Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser | 42 | 9,1 | 1,0 | 0,1 | 176 |
| Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe | 42 | 5,7 | 2,0 | 1,1 | 81 |
| Sauerkrautsuppe mit Paprika und Kartoffeln | 42 | 3,8 | 0,9 | 2,0 | 137 |
| Brotsuppe (Schwarzbrot) aufgebrüht mit Gemüsebrühe | 43 | 5,1 | 0,9 | 2,0 | 35 |
| Grießsuppe geröstet, legiert mit Eigelb | 43 | 3,9 | 1,4 | 2,2 | 103 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing laktosefrei?
Laktosearm. 0,70 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing?
3,4 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing?
42 kcal (178 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing?
0,95 g Fructose je 100 g bei 1,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing?
180 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.