Gurke gesäuert Gewürzgurke abgetropft: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Gurke gesäuert verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,6 KE

5,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 5,5 g.

Kalium · Niere

126 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 22 mg.

Fructose

1,4 g

1,45 g Fructose und 1,64 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,88. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

33 kcal

138 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 67 %, Eiweiß 11 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Gurke gesäuert?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Gurke gesäuert je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	33 kcal		berechnet
Energie	138 kJ		berechnet
Fett	0,0 g	0 %	gemessen
gesättigte Fettsäuren	0,0 g		berechnet
Kohlenhydrate	5,5 g	67 %	berechnet
Zucker	5,5 g		berechnet
Stärke	0,0 g		gemessen
Ballaststoffe	0,9 g		gemessen
Eiweiß	0,9 g	11 %	gemessen
Salz	1,1 g		berechnet
Wasser	90,6 g		gemessen
Alkohol	0,0 g		gemessen
Cholesterin	0,00 mg		logisch 0
Fructose	1,4 g		gemessen
Glucose	1,6 g		gemessen
Saccharose	2,4 g		gemessen
Laktose	0,0 g		gemessen
Sorbit	0,0 g		gemessen

Für Diabetes: 100 g Gurke gesäuert enthalten 5,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	126,5 mg	niedrig	gemessen
Natrium	454 mg	hoch	gemessen
Chlorid	1.185 mg		berechnet
Calcium	22 mg	mittel	gemessen
Magnesium	11,2 mg	mittel	gemessen
Phosphor	22,3 mg	niedrig	gemessen
Eisen	0,25 mg	wenig	gemessen
Zink	0,10 mg	wenig	gemessen
Jod	0,00 µg	wenig	gemessen

Für die Niere: Kalium 126 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 22 mg (niedrig), Natrium 454 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Gurke gesäuert

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	19 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	230 µg	mittel	gemessen
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	gemessen
Vitamin B2	0,00 mg	wenig	gemessen
Vitamin B6	0,00 mg	wenig	gemessen
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	Literatur
Niacin	0,10 mg	wenig	berechnet
Folat	14,6 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,09 mg	wenig	gemessen
Vitamin C	0,00 mg	wenig	gemessen
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,31 mg	mittel	gemessen
Vitamin K	2,64 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	gemessen
DHA (Omega-3)	0,0 g	gemessen

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Blumenkohl tiefgefroren	33	5,6	1,3	0,3	240
Blumenkohl tiefgefroren, gedämpft	33	5,6	1,3	0,3	215
Bohne grün, gebacken	33	4,1	2,6	0,3	275
Bohne grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	33	4,2	2,2	0,3	269
Broccoli gekocht	33	2,5	3,3	0,5	212
Broccoli tiefgefroren, gekocht	33	2,5	2,3	0,7	140
Cornichons gesäuert, abgetropft	33	5,6	0,9	0,2	76
Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh	33	3,2	2,4	0,3	494

Kurz beantwortet

Ist Gurke gesäuert glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Gurke gesäuert laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Gurke gesäuert vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Gurke gesäuert?

5,5 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Gurke gesäuert?

33 kcal (138 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Gurke gesäuert?

1,45 g Fructose je 100 g bei 1,64 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Gurke gesäuert?

126 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Gurke gesäuert (Gewürzgurke) abgetropft