Auf einen Blick · je 100 g
Gemüsefenchel gebraten ohne Fett verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
6,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 5,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 96 mg.
Fructose
1,26 g Fructose und 4,25 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,30. Sorbit 0,26 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
212 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 51 %, Eiweiß 21 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gemüsefenchel gebraten ohne Fett?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gemüsefenchel gebraten ohne Fett je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 51 kcal | berechnet | |
| Energie | 212 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,4 g | 7 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,5 g | 51 % | berechnet |
| Zucker | 5,6 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 6,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,6 g | 21 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 84,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,3 g | berechnet | |
| Glucose | 4,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,3 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gemüsefenchel gebraten ohne Fett enthalten 6,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 745 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 51 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 396 mg | berechnet | |
| Calcium | 71,1 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 22,0 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 96 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 1,38 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,41 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 745 mg je 100 g (hoch), Phosphor 96 mg (niedrig), Natrium 51 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gemüsefenchel gebraten ohne Fett
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 238 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,78 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 49 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,49 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 13,6 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,11 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 118,5 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Dicke Bohne unreif, Konserve, abgetropft | 51 | 4,3 | 4,4 | 0,6 | 92 |
| Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 51 | 9,5 | 1,4 | 0,2 | 365 |
| Grünkohl tiefgefroren, gedämpft | 51 | 3,2 | 4,0 | 0,6 | 499 |
| Schwarzwurzel gekocht | 51 | 6,6 | 1,3 | 0,4 | 224 |
| Blumenkohl gebacken | 50 | 7,5 | 3,4 | 0,4 | 394 |
| Broccoli gebacken | 50 | 3,3 | 5,1 | 0,8 | 558 |
| Grünkohl tiefgefroren, gekocht | 50 | 3,1 | 3,9 | 0,6 | 604 |
| Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft | 50 | 8,7 | 0,5 | 0,5 | 117 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gemüsefenchel gebraten ohne Fett).
weniger Kalium als Gemüsefenchel gebraten ohne Fett (745 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Silberzwiebel gesäuert, abgetropft | 69 | 45 | 8,5 |
| Perlzwiebel gekocht | 87 | 33 | 6,0 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht | 96 | 37 | 6,7 |
| Speisezwiebel gekocht | 105 | 27 | 4,1 |
Gemüsefenchel gebraten ohne Fett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gemüsefenchel gebraten ohne Fett glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Gemüsefenchel gebraten ohne Fett laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gemüsefenchel gebraten ohne Fett vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Gemüsefenchel gebraten ohne Fett?
6,5 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Gemüsefenchel gebraten ohne Fett?
51 kcal (212 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gemüsefenchel gebraten ohne Fett?
1,26 g Fructose je 100 g bei 4,25 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gemüsefenchel gebraten ohne Fett?
745 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.