Auf einen Blick · je 100 g
Gelbflossen-Thun verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 260 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
433 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 96 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gelbflossen-Thun?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gelbflossen-Thun je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 102 kcal | berechnet | |
| Energie | 433 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,5 g | 4 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 24,4 g | 96 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 73,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 39 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Gelbflossen-Thun enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 426 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 48 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 120 mg | berechnet | |
| Calcium | 4,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 35 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 260 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 0,68 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 12,3 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 426 mg je 100 g (hoch), Phosphor 260 mg (hoch), Natrium 48 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gelbflossen-Thun
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 23,8 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,83 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,22 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 21,2 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,11 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 2,70 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,25 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Felchen/Maräne/Renke/Schnäpel, gedünstet | 102 | 0,0 | 18,2 | 3,0 | 335 |
| Felchen/Maräne/Renke/Schnäpel, tiefgefroren, gedünstet | 102 | 0,0 | 18,2 | 3,0 | 335 |
| Gelbflossen-Thun roh | 102 | 0,0 | 24,4 | 0,5 | 426 |
| Miesmuschel in Tomatensauce Konserve | 102 | 5,6 | 6,9 | 5,4 | 347 |
| Schafskopf (Meerbrasse) roh | 102 | 0,0 | 20,2 | 2,4 | 404 |
| Schafskopf (Meerbrasse) tiefgefroren | 102 | 0,0 | 20,2 | 2,4 | 404 |
| Seezunge gebraten ohne Fett (Pfanne) | 102 | 0,0 | 20,8 | 2,1 | 328 |
| Zander gebraten ohne Fett (Pfanne) | 102 | 0,0 | 23,8 | 0,7 | 361 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hering und Verwandte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gelbflossen-Thun).
weniger Kalium als Gelbflossen-Thun (426 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Rollmops Konserve, abgetropft | 155 | 99 | 5,6 |
| Makrele im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | 186 | 114 | 0,0 |
| Sprotte gedünstet | 205 | 174 | 0,0 |
| Sprotte gebraten ohne Fett (Pfanne) | 225 | 197 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gelbflossen-Thun glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Gelbflossen-Thun laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gelbflossen-Thun vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Gelbflossen-Thun?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Gelbflossen-Thun?
102 kcal (433 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gelbflossen-Thun?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gelbflossen-Thun?
426 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.