Auf einen Blick · je 100 g
Edamer verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 536 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.532 kJ je 100 g. Davon Fett 72 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 27 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Edamer?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Edamer je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 369 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.532 kJ | berechnet | |
| Fett | 29,6 g | 72 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 18,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 25 g | 27 % | Literatur |
| Salz | 1,5 g | berechnet | |
| Wasser | 40,2 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 79 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | Literatur | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Edamer enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 144 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 600 mg | hoch | Literatur |
| Chlorid | 900 mg | Literatur | |
| Calcium | 731 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 32 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 536 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 0,44 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 3,75 mg | viel | Literatur |
| Jod | 30 µg | mittel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 144 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 536 mg (hoch), Natrium 600 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Edamer
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 345 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 180 µg | mittel | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,39 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 1,54 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 5,95 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 24 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,28 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,84 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 68,4 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 18,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Schnittkäse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Chester (Cheddar) mind. 45 % Fett i. Tr. | 370 | 0,0 | 26,6 | 28,8 | 90 |
| Weichkäse mind. 60 % Fett i. Tr. | 367 | 0,0 | 16,8 | 33,2 | 120 |
| Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. | 374 | 0,0 | 27,5 | 29,1 | 116 |
| Hartkäse mind. 45 % Fett i. Tr. | 374 | 0,0 | 27,5 | 29,1 | 116 |
| Trappistenkäse mind. 50 % Fett i. Tr. | 374 | 0,0 | 23,5 | 30,7 | 100 |
| Buttermilchpulver | 363 | 42,1 | 32,7 | 6,8 | 1.300 |
| Roquefort mind. 50 % Fett i. Tr. | 363 | 0,0 | 21,5 | 30,6 | 91 |
| Schlagsahne mind. 36 % Fett | 363 | 3,0 | 2,2 | 38 | 100 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Milch, Milchprodukte und Käse“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Edamer glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Edamer laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Edamer vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Edamer?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Edamer?
369 kcal (1.532 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Edamer?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Edamer?
144 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.