Auf einen Blick · je 100 g
Dinkel Grieß verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
65,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,6 KE oder 5,5 BE. Zucker: 0,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 192 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.447 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 77 %, Eiweiß 15 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Dinkel Grieß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Dinkel Grieß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 342 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.447 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,8 g | 5 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 65,8 g | 77 % | berechnet |
| Zucker | 0,7 g | berechnet | |
| Stärke | 65,1 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 6,1 g | gemessen | |
| Eiweiß | 12,5 g | 15 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 13,0 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 0,4 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Dinkel Grieß enthalten 65,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 217 mg | mittel | gemessen |
| Natrium | 0,70 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 44 mg | gemessen | |
| Calcium | 18,2 mg | wenig | gemessen |
| Magnesium | 47,7 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 192,4 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 1,73 mg | mittel | gemessen |
| Zink | 1,81 mg | mittel | gemessen |
| Jod | 0,80 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 217 mg je 100 g (mittel), Phosphor 192 mg (mittel), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Dinkel Grieß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,34 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 5,17 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 45,4 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,47 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,33 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 0,50 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Mehl, Schrot, Grieß“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Emmer Flocken | 342 | 63,3 | 13,1 | 2,3 | 453 |
| Emmer ganzes Korn, roh | 342 | 63,3 | 13,1 | 2,3 | 453 |
| Emmer Vollkornmehl | 342 | 63,3 | 13,1 | 2,3 | 453 |
| Mehlmischung für Brot glutenfrei | 342 | 78,2 | 4,1 | 0,7 | 141 |
| Hafer ganzes Korn, roh | 343 | 53,7 | 11,4 | 7,1 | 412 |
| Hafer Schrot | 343 | 53,7 | 11,4 | 7,1 | 412 |
| Weizen Backschrot, Type 1700 | 341 | 62,4 | 12,5 | 1,8 | 389 |
| Gerste Grieß | 340 | 62,6 | 11,3 | 2,0 | 321 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Mehl, Schrot, Grieß“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Dinkel Grieß).
weniger Kalium als Dinkel Grieß (217 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Weichweizen Grieß, gekocht | 12 | 39 | 8,0 |
| Weizen Stärke | 16 | 335 | 82,5 |
| Dinkel Grieß, gekocht | 20 | 37 | 7,1 |
| Weizen Backschrot, Type 1700, gekocht | 44 | 52 | 9,4 |
weniger Kohlenhydrate als Dinkel Grieß (65,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Dinkel Grieß, gekocht | 7,1 | 37 | 20 |
| Weichweizen Grieß, gekocht | 8,0 | 39 | 12 |
| Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht | 8,4 | 47 | 53 |
| Roggen Vollkornschrot, gekocht | 8,5 | 47 | 56 |
weniger Kalorien als Dinkel Grieß (342 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Dinkel Grieß, gekocht | 37 | 7,1 | 20 |
| Weichweizen Grieß, gekocht | 39 | 8,0 | 12 |
| Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht | 47 | 8,4 | 53 |
| Roggen Vollkornschrot, gekocht | 47 | 8,5 | 56 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Dinkel Grieß glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Dinkel Grieß laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Dinkel Grieß vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Dinkel Grieß?
65,8 g je 100 g, das entspricht 6,6 KE oder 5,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Dinkel Grieß?
342 kcal (1.447 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Dinkel Grieß?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Dinkel Grieß?
217 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.