Bohne grün, milchsauer fermentiert, abgetropft: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Bohne grün verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

2,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,7 g.

Kalium · Niere

145 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 31 mg.

Fructose

0,9 g

0,92 g Fructose und 0,71 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,30. Sorbit 0,13 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

23 kcal

96 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 45 %, Eiweiß 33 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Bohne grün?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Bohne grün je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	23 kcal		berechnet
Energie	96 kJ		berechnet
Fett	0,2 g	8 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,6 g	45 %	berechnet
Zucker	1,7 g		berechnet
Stärke	0,7 g		berechnet
Ballaststoffe	1,7 g		berechnet
Eiweiß	1,9 g	33 %	berechnet
Salz	1,2 g		berechnet
Wasser	91 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		logisch 0
Fructose	0,9 g		berechnet
Glucose	0,7 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Bohne grün enthalten 2,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	145 mg	niedrig	berechnet
Natrium	488,1 mg	hoch	berechnet
Chlorid	961 mg		berechnet
Calcium	64 mg	mittel	berechnet
Magnesium	19 mg	mittel	berechnet
Phosphor	30,6 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,59 mg	mittel	berechnet
Zink	0,26 mg	wenig	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 145 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 31 mg (niedrig), Natrium 488 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Bohne grün

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	28 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	296 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	0,75 mg	mittel	berechnet
Folat	15 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,06 mg	wenig	berechnet
Vitamin C	6,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,06 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	35 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	logisch 0
DHA (Omega-3)	0,0 g	logisch 0

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Aubergine gekocht	23	3,0	0,7	0,5	136
Basilikum roh	23	0,3	3,1	0,6	295
Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft	23	2,6	0,8	0,5	174
Neuseeländer Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne)	23	1,4	2,2	0,3	194
Okra gekocht	23	2,0	1,8	0,2	213
Palmenherz Konserve, abgetropft	23	2,7	2,2	0,1	507
Sauerkraut abgetropft, roh	23	1,0	1,1	0,3	214
Weinsauerkraut roh	23	1,0	1,1	0,3	211

Kurz beantwortet

Ist Bohne grün glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Bohne grün laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Bohne grün vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Bohne grün?

2,6 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Bohne grün?

23 kcal (96 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Bohne grün?

0,92 g Fructose je 100 g bei 0,71 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Bohne grün?

145 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Bohne grün, milchsauer fermentiert, abgetropft