Auf einen Blick · je 100 g
Ziger weiß verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 130 mg.
Energie
508 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 36 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Ziger weiß?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Ziger weiß je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 122 kcal | |
| Energie | 508 kJ | |
| Fett | 7,2 g | 53 % |
| gesättigte Fettsäuren | 4,3 g | |
| Kohlenhydrate | 3,3 g | 11 % |
| Zucker | 3,3 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 10,9 g | 36 % |
| Salz | 0,1 g | |
| Wasser | 77 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 22 mg |
Für Diabetes: 100 g Ziger weiß enthalten 3,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | niedrig |
| Natrium | 33 mg | niedrig |
| Chlorid | 81 mg | |
| Calcium | 170 mg | mittel |
| Magnesium | 11 mg | mittel |
| Phosphor | 130 mg | mittel |
| Eisen | 0,20 mg | wenig |
| Zink | 0,30 mg | wenig |
| Jod | 0,00 µg | wenig |
Für die Niere: Kalium 120 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 130 mg (mittel), Natrium 33 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Ziger weiß
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 64 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 40 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 2,07 mg | mittel |
| Folat | 0,00 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,20 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Frischkäse und Quark“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kochkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 124 | 3,8 | 13,8 | 5,6 | 100 |
| Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. | 128 | 0,0 | 30,0 | 0,5 | 106 |
| Joghurt mit Sahne, nature | 114 | 4,3 | 3,6 | 9,2 | 170 |
| Glarner Schabziger | 131 | 0,0 | 31,6 | 0,5 | 140 |
| Schichtkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 111 | 3,9 | 11,9 | 5,0 | 120 |
| Speisequark Halbfettstufe, 20 % Fett i. Tr. | 110 | 3,0 | 12,2 | 5,1 | 87 |
| Körniger Frischkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 109 | 3,6 | 13,3 | 4,3 | 88 |
| Joghurt mit Sahne, mit Früchten oder Aroma, gezuckert | 138 | 12,5 | 3,3 | 8,3 | 170 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Ziger weiß glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Ziger weiß laktosefrei?
Nein. Milch oder Milchprodukt: enthält Laktose. Laktosefreie Varianten sind gekennzeichnet.
Ist Ziger weiß vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Ziger weiß?
3,3 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Ziger weiß?
122 kcal (508 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Ziger weiß?
120 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.