Auf einen Blick · je 100 g
Europäische Auster verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 157 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
280 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 54 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Europäische Auster?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Europäische Auster je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 67 kcal | berechnet | |
| Energie | 280 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,9 g | 39 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 7 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 1,1 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 9,0 g | 54 % | Literatur |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 83 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 123 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Europäische Auster enthalten 1,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 184 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 160 mg | mittel | Literatur |
| Chlorid | 463 mg | Literatur | |
| Calcium | 82 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 32 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 157 mg | mittel | Literatur |
| Eisen | 3,13 mg | mittel | Literatur |
| Zink | 62 mg | viel | berechnet |
| Jod | 58 µg | viel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 184 mg je 100 g (mittel), Phosphor 157 mg (mittel), Natrium 160 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Europäische Auster
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 84 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,16 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 14,6 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 3,50 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,32 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin C | 3,20 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 8,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,85 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,6 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,3 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Krebs- und Weichtiere“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 67 | 0,0 | 14,6 | 0,9 | 313 |
| Europäische Auster tiefgefroren | 67 | 1,1 | 9,0 | 2,9 | 184 |
| Miesmuschel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 67 | 0,0 | 10,5 | 2,7 | 256 |
| Brosme/Lumb, gedünstet | 66 | 0,0 | 15,4 | 0,5 | 293 |
| Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, gedünstet | 68 | 0,0 | 15,5 | 0,6 | 343 |
| Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, pochiert | 66 | 0,0 | 15,1 | 0,6 | 357 |
| Goldbutt/Scholle, pochiert | 66 | 0,0 | 15 | 0,7 | 295 |
| Pangasius/Schlankwels, gedünstet | 68 | 0,0 | 13,2 | 1,7 | 212 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Krebs- und Weichtiere“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Europäische Auster).
weniger Kalium als Europäische Auster (184 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Venusmuschel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 101 | 79 | 2,0 |
| Venusmuschel gekocht | 106 | 73 | 1,8 |
| Venusmuschel Konserve, abgetropft | 106 | 86 | 2,1 |
| Venusmuschel tiefgefroren, gekocht | 106 | 73 | 1,8 |
Europäische Auster mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Europäische Auster glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Europäische Auster laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Europäische Auster vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Europäische Auster?
1,1 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Europäische Auster?
67 kcal (280 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Europäische Auster?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Europäische Auster?
184 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.